茶艺师

斗茶的一般程序是：灸茶→碾茶→罗筛→候汤→熁盏→点茶→评比。

题目

斗茶的一般程序是：灸茶→碾茶→罗筛→候汤→熁盏→点茶→评比。

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第1题：

斗茶的一般程序是:灸茶－碾茶－罗筛－候汤燴盏－点茶－评比。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第2题：

台湾乌龙茶的冲泡程序()。

A.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯

B.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶

C.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯

D.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶


正确答案：B

第3题：

宋代( )的主要内容是看汤色,汤花.

A.泡茶

B.鉴茶

C.分茶

D.斗茶


正确答案：D

第4题：

宋代（）的主要内容是看汤色和汤花。

  • A、泡茶
  • B、鉴茶
  • C、分茶
  • D、斗茶

正确答案:D

第5题：

茶百戏也称（），是将茶末放入茶盏，注入沸水，用茶筅击拂茶汤，使茶乳变换成图形或字迹。

  • A、斗茶
  • B、分茶
  • C、点茶
  • D、庵茶

正确答案:B

第6题：

文人茶艺活动的主要内容有()。

A、斗茶、评水、赏器

B、诗词歌赋、琴棋书画、清言对话

C、点茶、品茶、斗茶

D、只谈与茶有关的事


参考答案：B

第7题：

台湾乌龙茶的冲泡程序（）。

  • A、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯
  • B、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶
  • C、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯
  • D、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶

正确答案:B

第8题：

煎制饼茶前须经炙,碾,罗工序的是唐代的( ).

A.点茶的技艺

B.煎茶的技艺

C.煮茶的技艺

D.炙茶的技艺


正确答案：B

第9题：

宋代点茶法的主要程序是备器、洗茶、炙茶、碾茶、（）、择水、取火、候汤、熁盏、点茶（调膏、击拂）。

  • A、罗茶、磨茶
  • B、磨茶、择水
  • C、罗茶、择水
  • D、磨茶、罗茶

正确答案:D

第10题：

明代饮茶的主要程序是备器、择水、取火、候汤、（）、冲泡、沥茶等。

  • A、投茶
  • B、碾茶
  • C、磨茶
  • D、罗茶

正确答案:A

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