中华人民共和国食品安全法

当用标准碱溶液滴定氨基酸态氮时，常在试品中加入（）。A、乙醇B、甲醛C、甲醇D、丙酮

题目

当用标准碱溶液滴定氨基酸态氮时，常在试品中加入（）。

  • A、乙醇
  • B、甲醛
  • C、甲醇
  • D、丙酮
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第1题：

在亚硝酸钠滴定法中,一般向供试品溶液中加入适量溴化钾。加入KBr的目的是什么?并说明其原理?


答案：使重氮化反应速度加快。因为溴化钾与HCl作用产生溴化氢。溴化氢与亚硝酸作用生成NOBr。
若供试液中仅有HCl，则生成NOCl由于生成NOBr的平衡常数比生成NOCl的平衡常数大300位。所以加速了重氮化反应的进行。

第2题：

当用标准碱溶液滴定氨基酸时(酚酞为指示剂)，常在氨基酸中加入( )。

A.乙醇

B.甲醛

C.甲醇

D.丙酮


正确答案：B

第3题：

当用EDTA为标准溶液滴定金属离子时，若不加缓冲溶液，则随着滴定进行，溶液的酸度值将()

A、升高

B、随被测金属离子的价态改变而改变

C、降低

D、不变


参考答案：A

第4题：

NaOH标准溶液如果吸收了空气中的CO2当用于滴定①强酸，②弱酸时对滴定的准确度各有何影响？


正确答案:（1）2NaOH+CO2= Na2CO3+H2O当滴定强酸时甲基橙作指示剂，因Na2CO3完全反应，对测定没有影响；
（2）当滴定弱酸时用酚酞作指示剂，因Na2CO3仅作用一半生成NaH CO3使测定结果偏高。

第5题：

酱油氨基酸态氮测定中，用来滴定酸的标准溶液为

A.氢氧化钾标准溶液
B.有机碱标准溶液
C.甲醛标准溶液
D.氢氧化钠标准溶液
E.硼酸标准溶液

答案：D
解析：

第6题：

非水滴定中,在配置高氯酸标准滴定溶液时应加入醋酸酐溶液来除去水分。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第7题：

酱油氨基酸态氮测定中，哪种溶液是用来滴定酸的标准溶液( )。

A、氢氧化钠标准溶液

B、氢氧化钾标准溶液

C、甲醛标准溶液

D、有机碱标准溶液

E、硼酸标准溶液


参考答案：A

第8题：

当用已知标准浓度的 NaOH 溶液滴定 HAc 溶液达终点时，若滴定管尖还挂有一滴碱液，则() 。

A.直接读数

B.将此一滴碱液滴入锥瓶后读数

C.滴定失败，重新滴定

D.估计出这一滴碱液的体积


正确答案:C

第9题：

在氯化物的检查中，消除供试品溶液中颜色干扰的方法是（）。

  • A、在对照溶液中加入显色剂，调节颜色后，依法检查
  • B、在供试品溶液加入氧化剂，使有色物退色后，依法检查
  • C、在供试晶溶液加入还原剂，使有色物退色后，依法检查
  • D、取等量的供试品溶液，加硝酸银试液，滤除生成的氯化银后，再加入规定量的标准氯化钠溶液，作为对照溶液，依法检查

正确答案:D

第10题：

以HCl标准溶液滴定碱液中的总碱量时，滴定管的内壁挂液珠，会使分析结果偏低。


正确答案:正确

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