工学
单选题测定氨基酸态氮过程中，应（）再测定氨基酸。A 中和样品的总酸B 用NaOH滴定C 加入甲醛溶液D 校正缓冲溶液
题目
中和样品的总酸
用NaOH滴定
加入甲醛溶液
校正缓冲溶液
相似问题和答案
第1题：
酱油中铵盐对氨基酸态氮测定结果的影响是
A、加快测定速度
B、测定不能进行
C、受到抑制
D、测定结果偏高
E、测定结果偏低
第2题：
采用甲醛法测定饮料中的氨基酸态氮时，需要将甲醛溶液的pH调为()。
A.7.0
B.7.8
C.8.1
D.9.2
第3题：
（）是氨基酸态氮含量测定的重要试剂
A.甲醛
B.硫酸
C.硼酸
第4题：
酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定（）
- A、受到抑制
- B、不能进行
- C、结果偏高
- D、结果偏低
- E、滴定终点无法判断
正确答案:C
第5题：
豆科植物氮素利用率大，主要是由于与豆科共生的根瘤菌从寄主接受（），作为使（）还原必需的能源，再把生成的（）供给寄主。
- A、分子态氮，氨基酸，氮素
- B、碳水化合物，氨基酸，分子态氮
- C、氨基酸，分子态氮，氨基酸
- D、碳水化合物，分子态氮，氨基酸
正确答案:D
第6题：
酱油中铵盐会影响酱油中氨基酸态氮的测定结果，它使氨基酸态氮的测定
A、测定结果偏低下述四项均不是
B、测定不能进行
C、受到抑制
D、测定结果偏高
E、以上均不是
第7题：
甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，酸度计精度至少达到（）pH。
- A、±0.1
- B、±.2
- C、±0.5
- D、±1.0
正确答案:A
第8题：
氨基酸态氮含量测定的公式是（）
A.NV×0.014×100/W
B.W/NV×0.014×100
C.NV/W
第9题：
酱油中存在的铵盐使氨基酸态氮的测定（）
- A、不受影响
- B、结果偏高
- C、结果偏低，不可修正
- D、无法进行
- E、结果偏低，但可修正
正确答案:B
第10题：
酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定（）。
- A、受到抑制
- B、测定不能进行
- C、测定结果偏高
- D、测定结果偏低
- E、测定结果准确
正确答案:C