与烟叶劲头大小关系密切的化学成分是（）。A、糖B、蛋白质C、淀粉D、烟碱

第1题：

第2题：

色度与烟叶质量关系具体表现为：（）

A色度淡的烟叶耱、总氮、烟碱等化学成分含量较高且协调

B色度淡的烟叶表现为香气质好．香气量足．杂气少．刺激性小．劲头适中

C色度浓的烟叶吸湿性较强．埴充能力较低

D随着色度的增强烟叶质量依次降低

第3题：

第4题：

刺激性它是一种较为持久的感觉（与劲头相比），对于烟叶来说它是有利因素，越小越好。

A对

B错

第5题：

判定烟叶内在质量的因素有（）、杂气、刺激性、劲头、吃味浓度、余味等。
香气
略

第6题：

调劲头和浓度烟叶在配方中起增强劲头和烟味农度的作用

A对

B错

第7题：

调劲头和浓度烟叶在配方中起（）的作用。

A基础香味

B增强劲头和烟味浓度

C谐调、改善香味

D主体香味

第8题：

第9题：

自肋烟叶片结构与化学成分有密切关系．表现为：（）。

A稍密比疏松的烟叶总氮、烟碱、总挥发碱、蛋白质含量低

B烟碱和总氮以疏松叶较合适．质量较好

C疏松比稍疏松烟叶总氮、蛋白质、烟碱、总挥发碱含量稍高

D疏松的烟叶化学成分不协调

第10题：

一般情况下一步劲头主要取决于烟叶烟碱（尼古丁）含量。