健康管理师

违反《生猪屠宰管理条例》,定点屠宰厂(场)对经肉品品质检验不合格的生猪产品未按照国家有关规定处理的,由市、县人民政府商品流通行政主管部门责令限期处理,可以处()以下的罚款。A、10万元B、8万元C、6万元D、5万

题目

违反《生猪屠宰管理条例》,定点屠宰厂(场)对经肉品品质检验不合格的生猪产品未按照国家有关规定处理的,由市、县人民政府商品流通行政主管部门责令限期处理,可以处()以下的罚款。

  • A、10万元
  • B、8万元
  • C、6万元
  • D、5万
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第1题:

生猪定点屠宰厂(场)应当有依法取得健康证明的屠宰技术人员。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

生猪定点屠宰厂(场)应当有经考核合格的肉品品质检验人员。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第3题:

畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定( )。

A.建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度,记录保存期限不少于两年;

B.对熟制的肉品,在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。

C.对经肉品品质检验合格的畜禽产品,应当出具肉品品质检验合格证。

D.畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的,不得出厂、点。


正确答案:ACD

第4题:

生猪定点屠宰厂(场)对病害生猪及生猪产品进行无害化处理的费用和损失,完全由屠宰厂(场)承担。 ( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第5题:

生猪定点屠宰厂(场)( )次以上对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的,由设区的市级人民政府取消其生猪定点屠宰厂(场)资格。

A.1

B.2

C.3

D.4


正确答案:B

第6题:

畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的,不得出厂、点。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第7题:

生猪定点屠宰厂(场)应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行,并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于( )年。

A.1

B.2

C.3

D.4


正确答案:B

第8题:

生猪定点屠宰厂(场)不必悬挂生猪定点屠宰标志牌。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第9题:

肉品品质检验应当( ),并如实记录检验结果。

A.抽检

B.从生猪入场开始

C.与生猪屠宰同步进行

D.在生猪屠宰之后进行


正确答案:C

第10题:

屠宰场肉品品质检验由( )负责。

A.屠宰场肉品品质检验人员

B.屠宰技术人员

C.监督员

D.官方兽医


正确答案:A

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