违反《生猪屠宰管理条例》,定点屠宰厂(场)对经肉品品质检验不合格的生猪产品未按照国家有关规定处理的,由市、县人民政府商品流通行政主管部门责令限期处理,可以处()以下的罚款。
第1题:
生猪定点屠宰厂(场)应当有依法取得健康证明的屠宰技术人员。
此题为判断题(对,错)。
第2题:
生猪定点屠宰厂(场)应当有经考核合格的肉品品质检验人员。
此题为判断题(对,错)。
第3题:
畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定( )。
A.建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度,记录保存期限不少于两年;
B.对熟制的肉品,在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。
C.对经肉品品质检验合格的畜禽产品,应当出具肉品品质检验合格证。
D.畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的,不得出厂、点。
第4题:
生猪定点屠宰厂(场)对病害生猪及生猪产品进行无害化处理的费用和损失,完全由屠宰厂(场)承担。 ( )
此题为判断题(对,错)。
第5题:
生猪定点屠宰厂(场)( )次以上对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的,由设区的市级人民政府取消其生猪定点屠宰厂(场)资格。
A.1
B.2
C.3
D.4
第6题:
畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的,不得出厂、点。
此题为判断题(对,错)。
第7题:
生猪定点屠宰厂(场)应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行,并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于( )年。
A.1
B.2
C.3
D.4
第8题:
生猪定点屠宰厂(场)不必悬挂生猪定点屠宰标志牌。
此题为判断题(对,错)。
第9题:
肉品品质检验应当( ),并如实记录检验结果。
A.抽检
B.从生猪入场开始
C.与生猪屠宰同步进行
D.在生猪屠宰之后进行
第10题:
屠宰场肉品品质检验由( )负责。
A.屠宰场肉品品质检验人员
B.屠宰技术人员
C.监督员
D.官方兽医