健康管理师

花生、葵花籽、核桃等坚果的油脂含量较高,约为()。A、73%-75%B、80%C、85%D、50%-70%

题目

花生、葵花籽、核桃等坚果的油脂含量较高,约为()。

  • A、73%-75%
  • B、80%
  • C、85%
  • D、50%-70%
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第1题:

树坚果类不包括( )

A、花生

B、杏仁

C、腰果

D、榛子

E、核桃


答案:A

第2题:

有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值,以下哪一种说法是错误的?()

A坚果类食品的蛋白质质量可与肉类媲美,而且含量很高

B坚果类食品的矿物质含量很高,特别是微量元素

C坚果类食品是维生素E的上好来源

D坚果类食品的脂肪含量多半超过40%


正确答案:A

第3题:

下列食物中,属于油脂类坚果的有( )。

A.松子

B.核桃

C.莲子

D.腰果

E.银杏


正确答案:ABD
【考点】油脂类坚果
油脂类坚果包括核桃、榛子、杏仁、松子、香榧、腰果、花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等。

第4题:

属于油脂类的坚果包括()

  • A、核桃
  • B、腰果
  • C、杏仁
  • D、葵花籽
  • E、栗子

正确答案:A,B,C,D

第5题:

因果仁形状像“人脑”被称为“长寿果”的是哪种坚果()

  • A、榛子
  • B、葵花籽
  • C、核桃
  • D、栗子

正确答案:C

第6题:

油脂含量最为丰富的是()。

A、果仁

B、南瓜籽

C、鳄梨

D、核桃仁


参考答案:D

第7题:

下列坚果中,维生素E含量最高的是()。

  • A、黑芝麻
  • B、腰果
  • C、杏仁
  • D、花生

正确答案:A

第8题:

食用油中含不饱和脂肪酸从高到低排列正确的是()。

A.葵花籽油,玉米油,花生油

B.玉米油,花生油,葵花籽油

C.花生油,葵花籽油,玉米油

D.玉米油,葵花籽油,花生油


参考答案:A

第9题:

下列哪些食物属于坚果()

  • A、花生仁
  • B、葵花籽
  • C、核桃仁
  • D、杏仁
  • E、葡萄干

正确答案:A,B,C,D

第10题:

下列食物中,属于油脂类坚果的有()。

  • A、栗子 
  • B、核桃 
  • C、莲子 
  • D、腰果 
  • E、松子

正确答案:B,D,E