酒类知识竞赛
关于葡萄酒酒精度正确的是？（）A、葡萄酒低于11%，高于17%酒精度的口味都偏甜B、高酒精度比低酒精度的葡萄酒品质都高C、加强型葡萄酒喝起来都很烈很涩D、干型葡萄酒的酒精度比甜型葡萄酒的酒精度都高
题目
关于葡萄酒酒精度正确的是？（）
- A、葡萄酒低于11%，高于17%酒精度的口味都偏甜
- B、高酒精度比低酒精度的葡萄酒品质都高
- C、加强型葡萄酒喝起来都很烈很涩
- D、干型葡萄酒的酒精度比甜型葡萄酒的酒精度都高
参考答案和解析
正确答案:A
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相似问题和答案
第1题：
生长在寒冷地区的葡萄所酿造的葡萄酒的特点是（）。
- A、单宁高
- B、酒体重
- C、酒精度高
- D、酸度高
正确答案:D
第2题：
关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其甜度、酒精度和酸度的最佳选项是（）。
- A、中甜、低酒精、低酸
- B、甜、低酒精、低酸
- C、中甜、高酒精、低酸
- D、甜、高酒精、高酸
正确答案:D
第3题：
葡萄酒是将葡萄发酵酿制的一种低度酒,酒精度在12%~15%左右,从色泽不同可分为( )和白葡萄酒两种。
A.清葡萄酒
B.黄葡萄酒
C.红葡萄酒
D.黄葡萄酒
参考答案：C
第4题：
猎人谷（Hunter Valley）出产的赛美蓉（Semillon）单酿葡萄酒呈（）的风格？
- A、甜白，酒体饱满，低酸，高酒精度
- B、干白，酒体轻，高酸，低酒精度
- C、甜白，酒体轻，高酸，低酒精度
- D、干白，酒体饱满，低酸，高酒精度
正确答案:B
第5题：
对一款晚装瓶年份波特（LBV PORT）的甜度、酒精度和丹宁的描述，最适当的是（）。
- A、干型-高酒精度-高丹宁
- B、甜型-低酒精度-低丹宁
- C、甜型-低酒精度-高丹宁
- D、甜型-高酒精度-中等丹宁
正确答案:D
第6题：
来自杜鲁河谷的高品质干红葡萄酒通常是（）。
- A、色泽浅伴有明显的红色水果风味
- B、酸度高且酒精度低
- C、酸度低且酒精度高
- D、色泽深切伴有明显的黑色浆果风味
正确答案:D
第7题：
典型的杜鲁河谷（Douro）未加强的葡萄酒是（）。
- A、色泽深邃且在橡木桶中陈年
- B、色泽浅且酒精度低
- C、丹宁低
- D、甜且酸度高
正确答案:A
第8题：
起泡葡萄酒的自溶会（）。
- A、产生花香和葡萄香味
- B、增加酒精度
- C、降低酒精度
- D、产生面包和饼干的味道
正确答案:D
第9题：
下列哪种葡萄酒是酒体饱满的红葡萄酒，且单宁高、酸度高、酒精度高（）。
- A、Gavi嘉维
- B、Soave嫂阿维
- C、Barolo巴罗洛
正确答案:C
第10题：
葡萄酒酿造发酵中，大约多少糖（葡萄糖）能转化成一度酒精度的葡萄酒？（）
- A、7克
- B、17克
- C、27克
- D、37克
正确答案:B