葡萄酒中不同呈味物质的味感之间:甜味和苦味之间可以相互掩盖,涩味和酸味之间可以(),但不同味感之间不能相互抵消。
第1题:
不同的呈味物质,味神经感觉的速度也不同,其中感觉最快的是()。
A.甜味
B.咸味
C.苦味
D.酸味
第2题:
水果种类很多,但一般都以( )味感为主体。
A.清香的甜味
B.甜味和酸味
C.涩味和甜味
D.果香和甜味
第3题:
水中含有大量铁呈
A.苦味
B.咸味
C.涩味
D.沼泽味
E.汽油味
第4题:
水果种类很多,但一般都以()味感为主体。
第5题:
根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同,舌心最易感受()。
第6题:
A.甜味
B.酸味
C.辣味
D.麻味
E.涩味
第7题:
()可以加强酸感,使之后味变得过强。
第8题:
下列味型中“呈味阈值”最低的是()。
A.咸味
B.甜味
C.酸味
D.苦味
第9题:
根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同,舌根最易感受()。
第10题:
根据呈味物质的物理性质不同,味觉的主要感受有()。