商务礼仪知识竞赛

喝咖啡时放方糖的正确方法是()A、用茶匙舀方糖放入杯中B、用手拿起小心的放入杯中C、用方糖夹将方糖放入杯中D、直接将方糖放入杯中

题目

喝咖啡时放方糖的正确方法是()

  • A、用茶匙舀方糖放入杯中
  • B、用手拿起小心的放入杯中
  • C、用方糖夹将方糖放入杯中
  • D、直接将方糖放入杯中
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

用以测定糖化力的麦芽浸出液制备时,称取20.00g细粉麦芽样品(淡色)放入糖化杯中,将糖化杯放入( )水中水浴,并在不断搅拌下保温1小时。

A.20℃

B.40℃

C.50℃

D.60℃


正确答案:B

第2题:

在用樱桃做鸡尾酒装饰物时,可以用鸡尾酒签串上樱桃架于杯口做装饰,()做装饰。

  • A、也可以将樱桃直接放入杯中
  • B、但绝不可以将樱桃串在吸管上放入高杯中
  • C、但绝不可以将樱桃直接放人杯中
  • D、但绝不可以将其底部切开口后夹在杯口

正确答案:A

第3题:

给咖啡加糖可直接用糖夹子或手把方糖放入杯内进行搅拌。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第4题:

自助早餐使用的鲜牛奶必须配备()。

  • A、小包装白糖或方糖
  • B、白砂糖或方糖
  • C、小包装白糖或红糖

正确答案:A

第5题:

牛奶红茶的基本构成是红茶茶水中加()。

  • A、牛奶
  • B、方糖
  • C、牛奶和方糖
  • D、香料

正确答案:C

第6题:

将3个球随机地放入4个杯子中,则杯中球的最大个数为2的概率为:


答案:C
解析:
提示 每次把一个球放入杯中,放入的方法总数n=4X4X4;“最大个数为2”的放入方法总数m=4X(1X3+3X2)。注意第2个球可放在已有1个球的杯中,还有3个空杯子,或放在3个空杯中(有2个杯子各有1个球)。

第7题:

制作皇家咖啡的正确步骤是()。 ①将方糖放入专用咖啡勺②将白兰地酒点燃,使糖熔化 ③将白兰地酒缓缓倒在方糖上,不要溢出咖啡勺④待火熄灭后将专用咖啡勺放入咖啡中搅匀⑤将专用咖啡勺架在盛有咖啡的杯口上⑥制作咖啡

  • A、①③⑥⑤②④
  • B、③②④①⑥⑤
  • C、①⑥⑤③②④
  • D、⑥⑤①③②④

正确答案:D

第8题:

制作皇家咖啡的正确步骤是()。①将方糖放入专用咖啡勺②将白兰地酒点燃,使糖熔化③将白兰地酒缓缓倒在方糖上,不要溢出咖啡勺④待火熄灭后将专用咖啡勺放入咖啡中搅匀⑤将专用咖啡勺架在盛有咖啡的杯口上⑥制作咖啡

A.①③⑥⑤②④

B.③②④①⑥⑤

C.①⑥⑤③②④

D.⑥⑤①③②④


正确答案:D

第9题:

把一块方糖放入水中,过一会儿方;糖不见了,是没了。


正确答案:错误

第10题:

对于喝咖啡,以下哪个做法不合礼节()

  • A、咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起
  • B、给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加在杯子里
  • C、加入方糖之后,应快速用咖啡匙捣碎杯中的方糖,让其快速溶化
  • D、咖啡匙是专门用来搅咖啡的,饮用咖啡时应当把它取出来

正确答案:C

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