广东知识竞赛
鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。（）则被称为蛋白质的最佳来源”。A、牛肉B、猪肉C、鸡肉
题目
鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。（）则被称为蛋白质的最佳来源”。
- A、牛肉
- B、猪肉
- C、鸡肉
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相似问题和答案
第1题：
血脂异常者的蛋白质最佳来源是
A.鱼和豆制品
B.猪肉
C.羊肉
D.牛肉
E.猪肉和羊肉
B.猪肉
C.羊肉
D.牛肉
E.猪肉和羊肉
答案：A
解析：
第2题：
中秋佳节,某班几位闺蜜去“好大嫂”吃自助餐,饭馆规定:①如果选鸡肉,必须选鸭肉;②或者不选鸭肉,或者选牛肉;③羊肉和鱼肉不能都选;④只有选了鸡肉,才能选羊肉;⑤没有选羊肉,就没有选猪肉;⑥没有选猪肉,必须要选羊肉。如果上述断定为真,以下哪种方案能符合饭馆规定?
A.选鸭肉但不选牛肉
B.不选羊肉,也不速鱼肉
C.不选羊肉,也不选鸡肉
D.如果不选鸡肉,那么选鱼肉
E.不选鸭肉或不选鸡肉
B.不选羊肉,也不速鱼肉
C.不选羊肉,也不选鸡肉
D.如果不选鸡肉,那么选鱼肉
E.不选鸭肉或不选鸡肉
答案：D
解析：
第3题：
必需脂肪酸主要来源于
A、猪肉
B、牛肉
C、马肉
D、植物油
E、鸡肉
参考答案：D
第4题：
慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物是（）。
- A、选用含高能量，高生物价蛋白质
- B、猪肉、牛肉
- C、鸡肉、虾、鱼
- D、蛋黄、豆腐
- E、猪肉、鸡蛋
正确答案:C
第5题：
下列食物属于平补类食物的是（）
- A、鸭肉
- B、鸡肉
- C、牛肉
- D、芹菜
正确答案:C
第6题：
慢性胰腺炎患者蛋白质选用哪种食物( )。
A.猪肉、鸡蛋
B.蛋黄、豆腐
C.选用含高能量，高生物价蛋白质
D.鸡肉、虾、鱼
E.猪肉、牛肉
B.蛋黄、豆腐
C.选用含高能量，高生物价蛋白质
D.鸡肉、虾、鱼
E.猪肉、牛肉
答案：D
解析：
考查慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物原则。选择低脂肪，高生物价蛋白质。
第7题：
芹菜不能和哪种肉一起吃（）
- A、猪肉
- B、鸡肉
- C、鸭肉
- D、羊肉
正确答案:B
第8题：
完全蛋白质主要来源于( )。
A.禽畜肉及肉皮、大豆、牛奶、鸡蛋
B.鸡蛋、鱼肉、鸡肉、牛肉
C.猪肉、牛肉、鱼肉、米面
D.肌肉、牛肉、牛奶、鸡蛋、马铃薯
正确答案：B
第9题：
禽流感爆发以后，人们拒绝食用鸡肉鸭肉，致使猪肉，牛肉，羊肉价格上涨。这说明（）。
- A、鸡肉鸭肉与猪肉羊肉是互补商品
- B、鸡肉鸭肉与猪肉羊肉是互为替代品
- C、作为互补商品，一种商品价格上升，将导致对另一种商品需求量增加
- D、作为互为替代品，一种商品的价格上升，将导致另一种商品的需求量减少
正确答案:B
第10题：
下列肉类属于性温的是（）。
- A、鸭肉
- B、猪肉
- C、黄牛肉
- D、鹅肉
正确答案:C