第1题:
第2题:
黄曲霉素污染主要存在于哪一种食物中( )
A、发霉的玉米
B、炸糊的薯条
C、过了保质期的牛奶
D、海鱼和贝蛤类食品
第3题:
大麦的酚类物质主要存在于()和()中。
第4题:
黄曲霉素是致癌物,它主要存在于什么食物中()
第5题:
微生物可能存在于下列哪些物质中()
第6题:
大麦的酚类物质主要存在于胚乳中,少数存在于谷皮和糊粉层中。
此题为判断题(对,错)。
第7题:
黄曲霉素是致癌物,它主要存在于什么食物中?()
A肉类食品
B海产食品
C霉变食品
D禽蛋食品
第8题:
A、吗啡
B、黄曲霉素
C、海洛因
D、冰毒
第9题:
在安全块的维护中,主要FMM有哪些?存在于哪些模块中?
第10题:
食品的储存和加工不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并(a)芘和硝胺,其中哪种致癌物质多存在于发霉的玉米中?食品加工、烹调过程中哪种致癌物质的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中?哪种致癌物质则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐?