00980烹饪原料学
常用的在油脂中其抗氧化作用的维生素是（）A、维生素DB、维生素CC、维生素AD、维生素E
题目
常用的在油脂中其抗氧化作用的维生素是（）
- A、维生素D
- B、维生素C
- C、维生素A
- D、维生素E
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相似问题和答案
第1题：
茶叶中的维生素()是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。
A、维生素A
B、维生素C
C、维生素E
D、维生素D
参考答案：B
第2题：
可增加铁的消化与吸收。
A.维生素D
B.维生素C
C.维生素A
D.叶酸
正确答案：B
第3题：
()不是天然抗氧化剂。
A、β-胡萝卜素
B、维生素C
C、维生素A
D、维生素D
参考答案：D
第4题：
下列维生素都具有抗氧化功能的是（）
- A、维生素B1、维生素C
- B、维生素E、维生素C
- C、叶酸、维生素A
- D、生物素、维生素A
正确答案:B
第5题：
（）是具有抗氧化作用的脂溶性抗氧化剂。
- A、维生素C
- B、维生素D
- C、维生素A
- D、维生素E
正确答案:D
第6题：
只存在于动物油脂中的维生素是( )。
A.维生素B
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
正确答案：C
第7题：
夜盲症主要由于体内缺乏（）
- A、维生素D
- B、维生素C
- C、维生素A
- D、维生素B
正确答案:C
第8题：
夜盲症的产生主要是因为缺少()
A.维生素D
B.维生素C
C.维生素A
D.维生素B
参考答案：C
第9题：
油脂类坚果中含有大量的（ ）
- A、维生素E
- B、维生素C
- C、维生素A
- D、维生素D
正确答案:A
第10题：
只存在于动物油脂中的维生素是（）。
- A、维生素B
- B、维生素C
- C、维生素D
- D、维生素E
正确答案:C