商品学
常用的防腐保鲜方法主要有（）。A、低温保存B、高温保存C、脱水保存D、食品的化学保藏
题目
常用的防腐保鲜方法主要有（）。
- A、低温保存
- B、高温保存
- C、脱水保存
- D、食品的化学保藏
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第1题：
生产中牛的精液保存常用()。
A.常温保存
B.低温保存
C.冷冻保存
D.高温保存
正确答案：C
第2题：
在生产中普遍采用的猪精液的保存方法是（）
- A、低温保存法
- B、超低温冷冻保存法
- C、常温保存法
- D、高温保存法
正确答案:C
第3题：
在生产中普遍采用的猪精液的保存方法是()
A.低温保存法
B.超低温冷冻保存法
C.常温保存法
D.高温保存法
正确答案：C
第4题：
以下属于常用食品保藏方法的有（）
- A、烟熏保藏
- B、干燥保藏
- C、腌渍保藏
- D、高温保藏
- E、低温保藏
正确答案:A,B,C,D,E
第5题：
下列哪些是常用的菌种保存方法（）。
- A、琼脂斜面低温保存法
- B、甘油冷冻保存法
- C、液体石蜡保存法
- D、液氮超低温保存法
正确答案:A,B,C,D
第6题：
常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，()，腌渍和烟熏，食品辐射保藏。
本题答案：脱水干燥
第7题：
下列不属于现代的食品保存方法的是（）
- A、风干
- B、脱水
- C、冷冻
- D、添加防腐剂
正确答案:A
第8题：
目前动物精液保存方法有()。
A.超低温冷冻保存法
B.低温保存法
C.常温保存法
D.超高温保存法
正确答案：ABC
第9题：
属于食品腐败变质的控制方法包括（）
- A、低温
- B、高温灭菌防腐
- C、脱水和干燥
- D、添加化学防腐剂
- E、腌渍
正确答案:A,B,C,D,E
第10题：
目前动物精液保存方法有（）。
- A、超低温冷冻保存法
- B、低温保存法
- C、常温保存法
- D、超高温保存法
正确答案:A,B,C