发酵过程工艺控制的只要（）溶解氧、PH、核酸量等

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第1题：

采用传统发酵工艺生产原料药的工艺控制重点内容包括工作（）的维护、（）和扩增培养的控制、发酵过程中（）的监控等。

正确答案:菌种；接种；关键工艺参数

第2题：

在发酵过程中，利用pH电极连续测定发酵液中（）的变化，溶解氧可采用溶氧电极来检测。

正确答案:pH值

第3题：

发酵过程工艺控制的只要（）、（）、（）、（）等。

正确答案:化学参数；溶解氧；PH；核酸量

第4题：

发酵过程工艺控制的主要化学参数是（）、（）、（）等

正确答案:溶解氧；PH；核酸量

第5题：

在发酵工艺控制中，主要是控制反映发酵过程中代谢变化的工艺控制参数，其中物理参数包括（）

正确答案:A,B,C,D

第6题：

在发酵过程中，利用（）连续测定发酵液中pH值的变化，溶解氧可采用（）来检测。

正确答案:pH电极；溶氧电极

第7题：

下列发酵中的控制参数，属于化学参数的是（）

正确答案:A,C

第8题：

如何控制发酵过程的pH值？

正确答案:加入缓冲物质，使发酵过程的pH保持相对稳定；如果达不到要求，可在发酵过程中直接补加酸、碱或补料的方式来控制。

第9题：

控制发酵过程pH的方法？

正确答案: （1）培养基中适当添加生理酸性盐或生理碱性盐；
（2）培养基中适当添加缓冲剂；
（3）自动检控；
（4）补料。

第10题：

发酵过程中怎样控制溶解氧？

正确答案: 溶氧浓度决定因素：供氧和需氧两方面。
供氧方面：1.调节搅拌转速2.调节通气速率
需氧方面：1.菌体浓度和菌龄2.基质种类和浓度以菌浓影响最明显。3.培养条件
控制方法：通过控制基质浓度。