调香剂分为主香剂、（）、（）、和定香剂。

正确答案:顶香剂；辅香剂

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第1题：

玫瑰香精中，（）可以作为和香剂，（）可以作为修饰剂。

正确答案:橙花醇；芳樟醇

第2题：

定香剂

正确答案:也称保香剂，通常是分子量较大、挥发性较小、沸点较高的油溶性成分，这些成分与香精中其他挥发度相对较高的香料成分相互作用，降低香精中各种香气成分的挥发速度，使其留香持

第3题：

香精的配料主要由五部分组成:()、()、()、定香剂、其他成分。

参考答案：主香剂合香剂矫香剂

第4题：

主香剂

正确答案:是形成香精主体香韵的基础，是决定香精香型的基本原料。作为主香剂的香料可以是一种，也可以是数种或数十种。

第5题：

简述调味、增香、诱食剂的作用？

正确答案: 这种添加剂其目的是为了增进动物食欲，或掩盖某些饲料组分的不良气味，或增加动物喜爱的某种气味，改善饲料适口性，增加饲料采食量。

第6题：

（）可以去除织物上的油渍。

正确答案:B

第7题：

赋香剂的定义？

正确答案: 食品生产过程过程中，常常要添加少量的香精香料，以改善或增强食品的香气和香味，这些香精和香料则被称为赋香剂。

第8题：

动物香料在食品添加剂中应用较少,多用于()等产品的调香。

参考答案：化妆品

第9题：

液态法白酒是以含淀粉和糖类物质为原料，采用液态固态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒，（），勾兑而成的白酒。

正确答案:D

第10题：

动物性天然香料主要包括（）、（）、海狸香、龙涎香四种，它们在香精中是优良的定香剂

正确答案:麝香；灵猫香