食品科学技术

根据酶的催化原理,模拟酶的生物催化功能,用有机化学和生物学的方法合成具有专一催化功能的酶的模拟物称为().A、自然酶B、半合成酶C、合成酶D、人工酶

题目

根据酶的催化原理,模拟酶的生物催化功能,用有机化学和生物学的方法合成具有专一催化功能的酶的模拟物称为().

  • A、自然酶
  • B、半合成酶
  • C、合成酶
  • D、人工酶
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第1题:

酶原及激活酶原的生物学意义在于

A.保护及催化作用

B.增加酶催化效率

C.改变酶空间构象

D.增加酶与底物结合能力

E.减轻酶抑制剂影响


正确答案:A

第2题:

关于同工酶的叙述哪一项是正确的

A.酶分子的一级结构相同

B.催化化学反应相同

C.各同工酶Km相同

D.同工酶的生物学功能可有差异

E.同工酶的理化性质相同


正确答案:B

第3题:

反转录酶的作用是

A、催化多肽链的合成

B、直接参与基因表达调控

C、可作为分子生物学的工具酶

D、催化以RNA为模板合成RNA

E、参与氨基酸代谢


参考答案:C

第4题:

根据酶的特性和催化原理说明蛋白质空间结构对于功能的重要性。


正确答案:酶的高效性、专一性等特点均与酶的空间结构有关。在一定的构象下,酶才能形成底物结合部位和催化反应的活性中心,使酶与底物专一性结合,并在反应活性中心降低反应活化能,使反应更易进行。如果失去空间结构,酶将失去催化活性,因此一定的空间结构是蛋白质执行其生理功能所必需的。

第5题:

有关微生物的酶,说法正确的是( )。

A.酶是活细胞产生的
B.酶仅在微生物细胞内起作用
C.微生物的酶和化学催化剂催化性质一样
D.温度对酶无影响

答案:A
解析:
B项正确应为酶在微生物细胞内外都可以起作用。C项正确应为微生物的酶和化学催化剂性质既有相同之处,也有区别之处。

第6题:

下列关于酶的描述,不正确的是()

A、所有的酶都是蛋白质

B、酶是生物催化剂

C、酶是在细胞内合成的,但也可以在细胞外发挥催化功能

D、酶具有专一性


参考答案:A

第7题:

酶是由活细胞产生的。下列关于酶的论述中,都正确的一组是(  )。
①酶是一类具有生物催化作用的蛋白质
②酶的活性与pH有关
③酶的催化效率很高
④酶的数量因参与化学反应而减少
⑤只要条件适宜,酶在生物体外也可催化相应的化学反应
⑥温度过高和偏低对酶活性影响的原理相同

A.②③⑤
B.①④⑥
C.①②③
D.②③⑥

答案:A
解析:
绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA;酶是生物催化剂,不参与化学反应,只是起催化作用,所以反应前后不发生改变;酶具有高效性和专一性;酶的活性受温度、pH等的影响.高温或过酸过碱都会使酶的分子结构发生改变而失去活性。故②③⑤正确,①④错误。温度过高和过低对酶活性影响不同,高温会破坏酶的空间结构,使酶变性失活,而低温只能降低酶的活性,不能使酶彻底失活,⑥错误。

第8题:

下列关于同工酶的叙述,正确的是

A.酶分子的一级结构相同

B.催化的化学反应相同

C.各同工酶K相同

D.同工酶的生物学功能完全不同

E.同工酶的理化性质相同


正确答案:B
同工酶是指催化的化学反应相同,酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。所以答案为B。

第9题:

生物的水解反应属()反应。

  • A、内酶催化
  • B、外酶催化
  • C、酶催化
  • D、里酶催化

正确答案:B

第10题:

真核生物中RNA聚合酶有三种类型,其中RNA聚合酶I催化()合成;RNA聚合酶II催化()合成;RNA聚合酶III催化()合成。


正确答案:rRNA;hnRNA;5srRNA与tRNA

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