食品科学技术

适于苹果、梨、黄瓜等常见果蔬贮存条件()。A、高温、高湿B、低温、高湿C、高温、低湿D、低温、低湿

题目

适于苹果、梨、黄瓜等常见果蔬贮存条件()。

  • A、高温、高湿
  • B、低温、高湿
  • C、高温、低湿
  • D、低温、低湿
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第1题:

Q6的果蔬槽和功能槽都可以清洗水果,以下描述正确的是()

  • A、果蔬槽清洗果蔬没有重量限制
  • B、果蔬槽适合少量小尺寸果蔬清洗,功能槽适合大量果蔬清洗,功能槽湍流速洗更强劲
  • C、果蔬清洗时水温会加热

正确答案:B

第2题:

下面适于机械采收的果实()

  • A、柑橘
  • B、香蕉
  • C、苹果
  • D、梨

正确答案:C,D

第3题:

苹果、梨、香蕉等都是水果,黄瓜、甜椒都是蔬菜,桂圆、红枣都是干果。这种分类属于()

A挑选分类

B二元分类

C多元分类

D简单分类


参考答案:C

第4题:

大量施用氮肥会降低果蔬品质和耐贮存性。


正确答案:正确

第5题:

为了健康,应避免食入以下哪种果蔬皮?()

  • A、柿子
  • B、苹果
  • C、梨
  • D、西红柿

正确答案:A

第6题:

把一堆物品放在一起进行分类:黄瓜、萝卜都是蔬菜,苹果、红枣、梨都不是蔬菜,这是()


正确答案:二元分类

第7题:

梨平均座果率比苹果()。


正确答案:

第8题:

粮食、果蔬在保管过程中,若水分、氧气、温度等条件适宜,就可能发芽。


正确答案:正确

第9题:

苹果和黄瓜的果实均属于()

  • A、真果
  • B、假果
  • C、瓠果

正确答案:B

第10题:

果台(苹果、梨)


正确答案: 指当年的结果新梢、一般结果后膨大而形成。