食品科学技术
产生大米爆腰的原因有哪些？
题目
产生大米爆腰的原因有哪些？
参考答案和解析
正确答案:
爆腰的原因之一是由于在急速干燥情况下的米粒外层干燥快，内部水分向外转移慢，内外层干燥速度不一致，米粒体积收缩程度不同，外层收缩大，内层收缩小，因而形成爆腰。
爆腰的原因之二是气候干旱、病害、过迟收获、机械打击、剧烈撞击或日光暴晒，以及高温稻谷受到急剧的冷却、或受潮吸湿时米粒内部与表面收缩膨胀不平衡等都可使稻谷产生爆腰。
爆腰的原因之二是气候干旱、病害、过迟收获、机械打击、剧烈撞击或日光暴晒，以及高温稻谷受到急剧的冷却、或受潮吸湿时米粒内部与表面收缩膨胀不平衡等都可使稻谷产生爆腰。
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相似问题和答案
第1题：
拒爆产生原因有哪些?
答：1)炸药或雷管的质量不合格。
2)装药、装炮泥未按规定操作。
3)电雷管脚线折断或绝缘不良，电阻丝折断，造成不通电或短路。
4)联线的电雷管数超过起爆器的起炮数。
5)起爆器的电流小或有故障，不能引爆电雷管。
6)连接线连接不实，或与水、金属、岩体等导体、非导体接触造成短路、断路、漏电。
2)装药、装炮泥未按规定操作。
3)电雷管脚线折断或绝缘不良，电阻丝折断，造成不通电或短路。
4)联线的电雷管数超过起爆器的起炮数。
5)起爆器的电流小或有故障，不能引爆电雷管。
6)连接线连接不实，或与水、金属、岩体等导体、非导体接触造成短路、断路、漏电。
第2题：
大米爆腰
正确答案: 大米不规则的龟裂。
第3题：
导爆管起爆网路拒爆的原因有哪些?
答：(1)由于产品质量不好造成的拒爆;(2)起爆网路连接不好造成的拒爆;(3)施工损坏导爆管;(4)连接块和导爆管内进水或受潮。
第4题：
产生拒爆的原因有哪些？
正确答案: 炸药变质、雷管电阻丝折断、连接的雷管数量超过发爆器的起爆数、连线不实
第5题：
产生锅炉爆管的原因有哪些？
正确答案: （1）水质不符合标准。无水处理设施或对给水和锅水的品质监督不严，使管内结构或腐蚀，造成管壁过热，强度降低。
（2）水循环被破坏。锅炉设计、制造不合理，导致水循环不畅；管子内部被脱落的水垢堵塞。
（3）机械损伤。管子在安装、使用中受到机械损伤。
（4）烟灰磨损。烟气冲刷或烟灰黏附于管壁造成管壁磨损、变薄。
（5）管子质量不合格。管材未按规定选用，存在质量问题或焊接质量差。
（6）升温速度过快，停炉放水过早。加热或冷却过快可造成管子热胀冷缩严重，焊口破裂。
（7）锅炉严重缺水，使部分管子过热，强度降低。
（8）给水温度过低，导水管位置不正确，给水不能与锅水充分混合，使炉管因温度不均匀发生形变，造成胀口处漏水，甚至出现裂纹。
第6题：
什么叫电气设备“失爆”，常用的失爆的原因有哪些？
隔爆型电气设备失去了耐爆性或隔爆性称为失爆。常见的失爆现象见《煤矿安全技术》。
略
第7题：
锅炉爆管的原因有哪些？
正确答案: （1）管材不良，制造、安装质量不合格；
（2）给水、锅水及蒸汽品质长期不合格，使管壁内侧受到严重腐蚀；
（3）受热面结焦、积灰或管壁结垢等，使管子受热不均，造成局部传热恶化、管壁超温；
（4）炉膛爆炸或大块焦渣脱落，使水冷壁损坏；
（5）飞灰长期磨损，造成局部受热面爆管；
（6）燃烧器、吹灰器使用不当；
（7）锅炉启、停时，对省煤器、再热器保护不够，造成管壁超温损坏。
第8题：
试分析导爆管起爆网路发生拒爆的可能原因有哪些?
答：(1)由于产品质量不好造成的拒爆;
(2)起爆网路连接不好引起的拒爆;
(3)导爆管网路在施工过程中被损坏引起的拒爆
(4)导爆管网路遇水引起的拒爆等。
(2)起爆网路连接不好引起的拒爆;
(3)导爆管网路在施工过程中被损坏引起的拒爆
(4)导爆管网路遇水引起的拒爆等。
第9题：
产生拒爆的主要原因有哪些？
正确答案: 电路问题、炸药质量问题、雷管质量问题、操作问题。
第10题：
引起稻谷产生爆腰的因素有哪些？
正确答案: 在一般情况下，几乎看不出稻谷中水分梯度分布不均匀的现象，但在某种情况下，即在稻谷急剧干燥或吸收水分的情况下，在稻粒中的水分产生不均匀现象，引起稻粒上发生龟裂或裂纹，即爆腰。另外，机械碰撞也会造成稻谷爆腰，如脱粒机、斗提机等。爆腰后的稻谷在加工时便成为碎米，大米的出品率较低，降低了稻谷的商品价值。