食品科学技术
如果在牛乳中掺水，可导致冰点（）A、下降B、上升C、不变D、有时上升，有时下降
题目
如果在牛乳中掺水，可导致冰点（）
- A、下降
- B、上升
- C、不变
- D、有时上升，有时下降
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相似问题和答案
第1题：
牛乳掺水后冰点将（）。
- A、上升
- B、下降
- C、不变
- D、三者都有可能
正确答案:A
第2题：
通过牛奶冰点的变化可以测出牛奶中掺水的数量
正确答案:正确
第3题：
测定牛乳中的脂肪含量，再与牛乳的密度相结合，可以判断是否双掺假，这双掺假是指
A、脱脂又加水
B、掺糖又掺豆浆
C、掺盐又掺水
D、掺水又掺尿素
E、掺碱又掺糖
参考答案：A
第4题：
乳中掺水后密度降低，冰点上升。
正确答案:正确
第5题：
牛乳的冰点是检测是否掺水的唯一可信的参数。来自个体母牛的乳，其冰点值约在（）℃之间。
正确答案:-0.54℃～-0.59
第6题：
牛乳中由于含有（），使牛乳的冰点降低。
- A、乳糖
- B、脂肪
- C、蛋白质
- D、可容性盐类
正确答案:A,D
第7题：
高产液量、高含水油井（50方以上），冬季地面掺水水嘴选择原则为（）。
- A、保证较高掺水量
- B、选择直径较大水嘴
- C、停地面掺水生产
- D、保证掺水管线不冻堵，可正常循环
正确答案:D
第8题：
牛乳中加入水以后牛乳的冰点就会发生变化，那么加入水以后牛乳的冰点会比正常牛乳的冰点（）。
- A、高
- B、低
正确答案:B
第9题：
如果在牛乳中掺水，可导致密度（）。
- A、下降
- B、上升
- C、不变
- D、有时上升，有时下降
正确答案:A
第10题：
乳中的微生物来源有（）。
- A、牛的乳房
- B、牛体
- C、空气
- D、挤乳用具
- E、挤乳人员等其他因素
正确答案:A,B,C,D,E