食品科学技术
有关霉菌菌落特征说法错误的是（）。A、较放线菌的菌落易于挑取B、菌落小C、呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状D、菌落较疏松
题目
有关霉菌菌落特征说法错误的是（）。
- A、较放线菌的菌落易于挑取
- B、菌落小
- C、呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
- D、菌落较疏松
参考答案和解析
正确答案:B
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相似问题和答案
第1题：
霉菌的菌落形态具有的明显的特征有（）
- A、菌落形态较大
- B、质地疏松
- C、透明
- D、外观干燥
正确答案:A,B,D
第2题：
何谓菌落？细菌、放线菌、酵母和霉菌的菌落各有何特征？菌落有何实际重要性？
正确答案:菌落：生长于固体培养基上，来源于单个或同一种细胞群而繁殖形成的、肉眼可见的、并具有一定形态结构的子细胞群落。菌落特征：细菌：湿润、较光滑、较透明、粘稠、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘及中央部位的颜色一致等。放线菌：干燥、不透明；表面呈紧密丝绒状，其上有一层色彩鲜艳的干粉；与培养基结合紧密，难以挑取；菌落正反面颜色常常不一致，菌落边缘培养基平面有变形现象。酵母菌：湿润、较光滑、较透明、易挑起、质均匀以及正反面和边缘、中央部位颜色均较一致，比细菌的大。霉菌：较大、质地疏松、干燥、不透明、呈蛛网状、绒毛状或絮状，不易挑取，正反面、边缘及中央部位的颜色常不一致。重要性：主要用于微生物的分离、纯化、鉴定，计数等研究和选种、育种等实际工作中。
第3题：
同一种霉菌在不同培养基上形成的菌落特征可能有所不同就是在同一培养基上随着培养时间的延长菌落的特征也有一定的变化，但是各种霉菌菌落的变化(如菌落形状、大小、颜色、质地等)是相对稳定和有一定规律的。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第4题：
根据哪些菌落特征可区别细菌、酵母菌、霉菌？
正确答案:可以从菌落的光泽、透明度等特征进行区分。多数细菌的菌落一般呈现湿润、光滑、较透明、较粘稠、易挑取、质地均匀及颜色一致的特征。酵母菌的一般菌落表面湿润、透明、光滑、容易挑起，菌落质地均匀、正反面、边缘与中央部位的颜色一致，一般带有酒香气。霉菌菌落形态较大，质地比放线菌疏松，外观干燥、不透明，呈现或紧或松的蛛网状、绒毛状或棉絮状。菌落与培养基的连接紧密，不易挑取。
第5题：
试比较细菌、放线菌、霉菌的菌落特征。
正确答案: （1）细菌，菌落特征：细菌在一定条件下形成的菌落，具有稳定性和专一性。湿润，较光滑，较透明，较粘稠、易挑起，质地均匀，菌落正反面及边缘与中央部分的颜色一致。
（2）放线菌，菌落特征：湿润，较光滑，较透明，较粘稠、易挑起，质地均匀，菌落正反面及边缘与中央部分的颜色一致。
（3）霉菌，在自然基质，人工培养基上由一段菌丝、孢子发展而成的菌丝体。菌落特征：①外观：疏松的、紧密的、平坦的、光滑的、皱褶的、丝绒的、毡状、絮状、毛状、绳索状、蜡脂状、皮革状。②大小：有的扩散整个培养皿，有的生长有局限性。③颜色：许多真菌能产生色素分泌到培养基中，使菌落背面有颜色。
第6题：
菌落特征较为干燥的是（）
- A、大肠杆菌
- B、八叠球菌
- C、酿酒酵母
- D、链霉菌
正确答案:D
第7题：
酵母菌的菌落类似于哪种菌的菌落（）。
- A、霉菌
- B、链霉菌
- C、细菌
- D、放线菌
正确答案:C
第8题：
下列有关细菌菌落特征的描述错误的是()。
A、细菌菌落特征和细菌的种类有关
B、细菌菌落特征和培养条件有关
C、细菌落常见四周具有辐射状菌丝
D、典型细菌落直径一般为1~3mm
参考答案：C
第9题：
有关细菌菌落特征说法正确的是（）
- A、较放线菌的菌落易于挑取
- B、菌落大
- C、呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
- D、菌落较疏松
正确答案:A
第10题：
比较细菌、放线菌、霉菌、酵母菌的个体形态和菌落特征。
正确答案: （1）细菌的个体形态为球状、杆状、螺旋状。菌落特征为：菌落比较小，表面湿润、光滑、比较粘稠、用接种环容易挑起，菌落颜色十分多样。
（2）放线菌的个体形态为菌丝状，菌落特征为：干燥、不透明、表面呈致密的丝绒状，上有一薄层彩色的“干粉”；菌落和培养基的连接紧密，难以挑取；菌落的正反面颜色常不一致，以及在菌落边缘的琼脂平面有变形的现象等。
（3）酵母菌个体形态为球形、卵圆形、椭圆形、香肠状等。其菌落特征为：酵母菌菌落与细菌菌落相似，但大而厚，呈油脂状或蜡脂状，表面光滑、湿润、乳白色或红色。培养时间长时菌落表面发生皱折，有酒香味。
（4）霉菌的个体形态为菌丝状，菌落特征为：菌落疏松，绒毛状、絮状或蜘蛛网状，较细菌菌落大几倍至几十倍，菌丝在表面蔓延，菌落无固定大小，有霉味。