食品科学技术
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相似问题和答案
第1题：
酵母菌的细胞壁主要含()。
A、肽聚糖
B、葡聚糖
C、几丁质
D、纤维素
E、甘露聚糖
答案：BE
第2题：
酵母菌的细胞壁多以()为主。
A、纤维素
B、葡聚糖
C、几丁质
D、磷脂
参考答案：B
第3题：
在霉菌菌丝顶端区,细胞壁内层和外层的成分分别是()
A、葡聚糖层
B、几丁质层
C、蛋白质层
D、甘露聚糖层
正确答案:B,C
第4题：
细菌细胞壁的主要成分为（）
- A、肽聚糖和磷壁酸
- B、几丁质
- C、纤维素
- D、葡聚糖和甘露聚糖
正确答案:A
第5题：
香菇细胞壁中几丁质的主要成分是（）。
- A、岩藻糖
- B、—半乳糖
- C、葡聚糖
- D、甘露聚糖
正确答案:A
第6题：
细胞壁的组成物质包括()。
A、多糖、几丁质、β(1,3)-葡聚糖、β(1,6)-葡聚糖和甘露糖蛋白
B、多糖、β(1,3)-葡聚糖、β(1,6)-葡聚糖和甘露糖蛋白
C、β(1,3)-葡聚糖、β(1,6)-葡聚糖和甘露糖蛋白
D、β(1,6)-葡聚糖和甘露糖蛋白
答案A
第7题：
霉菌细胞壁化学组成是几丁质；酵母菌细胞壁化学组成是甘露聚糖和葡聚糖等；细菌细胞壁化学组成主要是肽聚糖。
正确答案:正确
第8题：
酵母菌细胞壁的主要成分为
A、肽聚糖,磷壁酸
B、葡聚糖和甘露聚糖
C、几丁质
D、纤维素
参考答案：B
第9题：
酵母菌细胞壁中含有：（）。
- A、甘露聚糖
- B、葡聚糖
- C、A和B
- D、几丁质
正确答案:C
第10题：
葡聚糖和甘露聚糖是（）细胞壁的主要成分
- A、细菌
- B、酵母菌
- C、霉菌
- D、病毒
正确答案:B