食品科学技术
谷类中不含的维生素是（）。A、硫胺素和尼克酸B、硫胺素和维生素B2C、尼克酸和维生素B2D、维生素A和维生素DE、维生素B6和尼克酸
题目
谷类中不含的维生素是（）。
- A、硫胺素和尼克酸
- B、硫胺素和维生素B2
- C、尼克酸和维生素B2
- D、维生素A和维生素D
- E、维生素B6和尼克酸
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相似问题和答案
第1题：
谷类食品中的维生素中不含()。
A:维生素A
B:维生素B
C:维生素C
D:维生素D
答案：ACD
第2题：
谷类中的B族维生素主要集中在（ ）。
正确答案：BC
第3题：
谷类是中国居民膳食中维生素B1的主要来源。（ ）
正确答案：√
【考点】谷类中的维生素
谷类中的维生素主要以B族维生素为主。如维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、吡哆醇等，其中维生素B1和烟酸含量较多，是我国居民膳食维生素B1和烟酸的主要来源。
【考点】谷类中的维生素
谷类中的维生素主要以B族维生素为主。如维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、吡哆醇等，其中维生素B1和烟酸含量较多，是我国居民膳食维生素B1和烟酸的主要来源。
第4题：
谷类食物不含
A.维生素E
B.烟酸
C.硫胺素
D.核黄素
E.维生素C
B.烟酸
C.硫胺素
D.核黄素
E.维生素C
答案：E
解析：
第5题：
谷类种子中（ ）含维生素E较多。
正确答案：D
【考点】谷类种子的维生素E含量小麦胚粉中含有丰富的维生素E。
【考点】谷类种子的维生素E含量小麦胚粉中含有丰富的维生素E。
第6题：
谷类中不含的维生素是
A．硫胺素和尼克酸
B．硫胺素和维生素B2
C．尼克酸和维生素B2
D．维生素A和维生素D
E．维生素B6和尼克酸
正确答案：D
第7题：
谷类中含量较丰富的维生素是（ ）
正确答案：A
第8题：
谷类中的维生素主要以()为主
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
答案：B
第9题：
谷类食品的营养特点不包括( )。
A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分
B.谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全
C.谷类含脂肪低
D.谷类中的维生素主要是B族维生素
B.谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全
C.谷类含脂肪低
D.谷类中的维生素主要是B族维生素
答案：B
解析：
第10题：
谷类是中国居民的膳食中维生素B1的主要来源。（ ）
答案：对
解析：
谷类中的维生素主要以B族维生素为主。如维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、吡哆醇等，其中维生素B1和烟酸含量较多，是我国居民膳食维生素B1和烟酸的主要来源。