食品科学技术
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相似问题和答案
第1题：
除母乳外，其他任何一种食物所含营养素都不全面。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
此题暂无解析
此题暂无解析
第2题：
除母乳外，其他任何一种食物所含营养素都不全面。（ ）
答案：对
解析：
与人类的进化同步，母乳也不断地进化，与现代人类生命发展相适应，人类的乳汁保留了人类生命发展早期所需要的全部营养成分，这是人类生命延续所必需，是其他任何食物无法比拟的。
第3题：
自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要，所以营养强化能弥补天然食物的营养素不足的缺陷。（ ）
正确答案：×
【考点】营养强化的意义
自然界中除母乳以外没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要。
【考点】营养强化的意义
自然界中除母乳以外没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要。
第4题：
食品强化的目的包括（）。
- A、弥补天然食物营养素的不足；
- B、补充食品在加工贮藏及运输中营养素的损失；
- C、适应军事及特殊职业的需要；
- D、获得好的口味。
正确答案:A,B,C
第5题：
任何一种天然的食物都不可能提供人体所需要的全部营养素。
正确答案:正确
第6题：
在自然界中，任何一种食物都不可能含有人体所需的各种营养素。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第7题：
任何一种天然的烹饪原料都不可能提供人体所需的所有营养物质，只有由多种食物互相搭配，这样的膳食才可能达到全面营养。
正确答案:正确
第8题：
任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案： √
第9题：
有没有一种天然食物能提供人体所需的全部营养素？为什么？
正确答案: 没有。因为各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。多种食物组成的膳食，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。
第10题：
人体通过进食等方式摄取营养物质，任何一种食物不可能包含人体所需要的一切营养素，因此，人体要从多种食物中获取各种营养素。
正确答案:正确