食品科学技术
下列牛乳成分中含量低于母乳的是（）。A、酪蛋白B、无机盐C、饱和脂肪酸D、不饱和脂肪酸
题目
下列牛乳成分中含量低于母乳的是（）。
- A、酪蛋白
- B、无机盐
- C、饱和脂肪酸
- D、不饱和脂肪酸
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第1题：
描述母乳与牛乳营养素的正确说法是（ ）。
A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量
B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量
C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量
D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量
正确答案：C
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第2题：
下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是（ ）
- A、牛乳的乳糖含量低于母乳
- B、牛乳的钙含量低于母乳
- C、牛乳的酪蛋白含量低于母乳
- D、牛乳的脂肪含量低于母乳
正确答案:A
第3题：
下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是( )
A、牛乳的乳糖含量低于母乳
B、牛乳的钙含量低于母乳
C、牛乳的酪蛋白含量低于母乳
D、牛乳的脂肪含量低于母乳
E、牛乳的乳清蛋白低于母乳
参考答案：A
第4题：
牛乳成分与母乳成分相比较，哪项是不正确的（）
- A、蛋白质含量多，且以酪蛋白为主
- B、含饱和脂肪酸较多
- C、乳糖含量低于母乳
- D、牛奶矿物质盐类较少
- E、铁含量少，吸收率低
正确答案:D
第5题：
牛乳成分与母乳成分相比较，哪项是不正确的（）
- A、蛋白质含量多，且以酪蛋白为主
- B、含饱和脂肪酸较多
- C、乳糖含量低于母乳
- D、牛奶矿物质盐类较少
- E、铁吸收率低
正确答案:D
第6题：
牛乳成分与母乳成分相比较，哪项是不正确的
A.乳糖含量低于母乳
B.铁吸收率低
C.牛奶矿物质盐类较少
D.蛋白质含量多，且以酪蛋白为主
E.含饱和脂肪酸较多
B.铁吸收率低
C.牛奶矿物质盐类较少
D.蛋白质含量多，且以酪蛋白为主
E.含饱和脂肪酸较多
答案：C
解析：
第7题：
描述母乳与牛乳营养素说法正确的选项是（）
- A、母乳脂肪含量高于牛乳
- B、母乳蛋白质含量高于牛乳
- C、母乳乳糖含量高于牛乳
- D、母乳维生素含量低于牛乳
正确答案:C
第8题：
下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是( )
A.牛乳的乳糖含量低于母乳
B.牛乳的钙含量低于母乳
C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳
D.牛乳的脂肪含量低于母乳
正确答案：A
第9题：
关于母乳与牛乳营养的描迷，下列说法正确的是（）
- A、母乳蛋白质以酪蛋白为主
- B、母乳中蛋白质含量比牛乳高
- C、母乳中乳糖含量比牛乳高
- D、牛乳蛋白质以乳清蛋白为主
正确答案:C
第10题：
关于母乳和牛奶成分的比较，下列叙述中哪项是错误的（）
- A、牛奶中钙的含量高于母乳
- B、牛奶的蛋白质含量高于母乳
- C、母乳中VitA含量高于牛奶
- D、牛奶中乳糖含量低于母乳
- E、母乳中VitB2的含量高于牛奶
正确答案:E