食品科学技术
论述过滤分离原理、过程、动力形式？
题目
论述过滤分离原理、过程、动力形式？
参考答案和解析
正确答案:
原理：利用一种能将悬浮液中固体微粒截留，而液体能自由通过的多孔介质，在一定的压力差的动下，而达到分离固、液二项的目的。
工作过程：包括过滤、洗涤、干燥、卸料4个阶段
（1）过滤：悬浮液在推动力作用下，克服过滤介质的阻力进行固液分离；固体颗粒被截留，逐渐形成滤饼，且不断增厚，因此过滤阻力也随之不断增加，致使过滤速度逐渐降低。当过滤速度降低到一定程度时，必须停止过滤。
（2）洗涤：停止过滤后，滤饼的毛细孔中包含有许多滤液，须用清水或其他液体洗液，以得到纯净的固粒产品或得到尽量多的滤液。
（3）干燥：用压缩空气吹或真空吸，把滤饼毛细管中存留的洗涤液排走，得到含湿量较低的滤饼。
（4）卸料：把滤饼从过滤介质上卸下，并将过滤介质洗净，以备重新进行过滤。动力形式：推动力和阻力
推动力：过滤中的推动力常以作用在悬浮液上的压力表示。它指的是由滤饼和过滤介质所组成的过滤层的压力差△P。
阻力：过滤阻力是随着过滤操作的进行而产生的。
工作过程：包括过滤、洗涤、干燥、卸料4个阶段
（1）过滤：悬浮液在推动力作用下，克服过滤介质的阻力进行固液分离；固体颗粒被截留，逐渐形成滤饼，且不断增厚，因此过滤阻力也随之不断增加，致使过滤速度逐渐降低。当过滤速度降低到一定程度时，必须停止过滤。
（2）洗涤：停止过滤后，滤饼的毛细孔中包含有许多滤液，须用清水或其他液体洗液，以得到纯净的固粒产品或得到尽量多的滤液。
（3）干燥：用压缩空气吹或真空吸，把滤饼毛细管中存留的洗涤液排走，得到含湿量较低的滤饼。
（4）卸料：把滤饼从过滤介质上卸下，并将过滤介质洗净，以备重新进行过滤。动力形式：推动力和阻力
推动力：过滤中的推动力常以作用在悬浮液上的压力表示。它指的是由滤饼和过滤介质所组成的过滤层的压力差△P。
阻力：过滤阻力是随着过滤操作的进行而产生的。
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相似问题和答案
第1题：
布袋除尘器的工作原理是()。
A:重力分离
B:惯性分离
C:离心分离
D:过滤分离
B:惯性分离
C:离心分离
D:过滤分离
答案：D
解析：
过滤分离为布袋除尘器的工作原理；重力分离、惯性分离为惯性除尘器的工作原理；离心分离为旋风除尘器的工作原理。
第2题：
简述过滤分离器的工作原理？
正确答案:天然气首先进入进料布气腔，气体首先撞击在支撑滤芯的支撑管（避免气流直接冲击滤芯，造成滤材的提前损坏）上，较大的固液颗粒被初步分离，并在重力的作用下沉降到容器底部（定期从排污口排出）。接着气体从外向里通过过滤聚结滤芯，固体颗粒被过滤介质截留，液体颗粒则因过滤介质聚结功能而在滤芯的内表面逐渐聚结长大（如下图所示）。当液滴到达一定尺寸时会因气流的冲击作用从内表面脱落出来而进入滤芯内部流道而后进入汇流出料腔。在汇流出料腔内，较大的液珠依靠重力沉降分离出来，此外，在汇流出料腔，还设有分离元件，它能有效的捕集液滴，以防止出口液滴的被夹带，进一步提高分离效果。
第3题：
从油水分离器的结构原理看，______的分离精度为最高。
A.重力分离式
B.过滤式
C.重力-过滤式
D.重力-吸附式
正确答案：D
第4题：
试论述过滤、挤压、置换洗涤方式的原理和特点
正确答案: 过滤，指用具有许多微细孔道的物质（如滤网、滤布、多孔的薄膜或浆层）作介质，在压差的作用下，固体被截留，而液体滤出的过程。浓度低于10%时（造纸工业称为低浓），经常采用过滤的方式来洗涤纸浆并提取废液。
挤压，指用机械设备（如压辊、螺旋等）对高浓浆料（浓度高于10%）进行过滤的操作。特点：可将未被稀释的废液分离出来，因而对废液回收和综合利用有利。
扩散（置换），指传质的过程，其推动力是浓度差。纸浆的扩散洗涤是利用浆中残留的废液溶质浓度大于洗涤液溶质浓度这一浓度差，使细胞腔和细胞壁中的废液溶质想洗涤液转移（即发生置换），直达到平衡。
第5题：
过滤分离器的工作原理是什么？
正确答案: 挟带着杂质和水份的燃料进入过滤分离器后，首先从里向外流过过滤聚结滤芯。过滤聚结滤芯是将经过特殊处理的玻璃纤维及其合成材料进行适当的组合而成，它有两项功能：
（1）滤除固体杂质；
（2）将极其微小的水滴聚结成较大的水珠。绝大部分聚结后的水珠可以靠自重从燃料流中分离出来，沉降到集水槽。然后，燃料又从外向内流过分离滤芯。分离滤芯由喷泖聚四氟乙烯的不锈钢网组成，由于它具有良好的憎水性，因此它能有效地挡住小水滴，而让燃料顺畅地通过，从而进一步分离水份。最后洁净、无水的喷气燃料流出过滤分离器。
第6题：
论述空气擦洗滤池过滤原理。
经混凝沉淀处理完毕的澄清水，通过进水管均匀地进入滤池隔水舱，再经过滤区砂层、水帽至多孔板底的集水室，自上而下进行重力过滤。滤后清水一部分经反洗管道由泵进入隔舱上部水箱储存，待水箱充满后，反洗水泵停止。
另一部分由出水管自流送至后续系统。当滤池正常运行一段时间后，滤层阻力增大，出水浊度升高，需对砂滤层自下而上进行反洗，反洗水源为滤池上部水箱内的清水，同时采用罗茨风机对砂层进行空气擦洗。
略
第7题：
超滤是一种膜分离技术，其膜为（）结构。过滤过程是以（）为驱动力，以（）原理为基础的一种溶液分离过程。
正确答案:多空不对称；膜两侧压差；机械筛分
第8题：
布袋除尘器的工作原理是( )。
A. 重力分离
B. 惯性分离
c. 离心分离
D. 过滤分离
A. 重力分离
B. 惯性分离
c. 离心分离
D. 过滤分离
答案：D
解析：
第9题：
按工作原理，重力式油水分离器属于（）形式。
- A、过滤分离
- B、吸附分离
- C、重力分离
- D、浮洗分离
正确答案:C
第10题：
按照过滤分离的动力分过滤的操作方式有（）、（）和减压过滤等。
正确答案:常压过滤；加压过滤