食品科学技术
相似问题和答案
第1题：
蔬菜和水果的主要卫生问题包括（ ）。
A.微生物和寄生虫卵污染
B.工业废水和生活污水污染和农药残留
C.腐败变质和亚硝酸盐
D.以上选项都正确
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第2题：
蔬菜水果的主要卫生问题是：
A.微生物的污染
B.寄生虫的污染
C.工业废水的污染
D.农药残留的污染
E.人畜粪便的污染
第3题：
简述蔬菜类的主要卫生问题。
第4题：
蔬菜与水果、水果与水果汁关系（）。
- A、蔬菜不能代替水果
- B、蔬菜可以代替水果
- C、蔬菜可以代替水果汁
- D、水果汁可以代替水果
正确答案:A
第5题：
平时多吃什么对于防治口腔出血有作用（）
- A、水果和蔬菜
- B、蔬菜和肉类
- C、肉类和水果
正确答案:A
第6题：
蔬菜和水果的主要卫生问题包括有微生物和寄生虫卵污染、工业废水和生活污水污染、腐败变质和亚硝酸盐污染以及（ ）。
A.核辐射污染
B.农药残留
C.黄曲霉素污染
D.抗菌素污染
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第7题：
蔬菜水果的主要卫生问题包括（ ）。
【考点】蔬菜水果的卫生问题蔬菜水果的主要卫生问题是：①微生物和寄生虫卵的污染；②工业废水和生活污水的污染；③蔬菜和水果中的农药残留；④腐败变质与亚硝酸盐含量。
第8题：
科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是( )
A、选购时令盛产的水果蔬菜
B、选购反季水果蔬菜
C、整年选购一种特定的水果蔬菜
第9题：
关于水果和蔬菜，下面正确的观点是（）。
- A、水果比蔬菜有营养
- B、水果不可以替代蔬菜
- C、蔬菜和水果的营养价值差不多
正确答案:B
第10题：
蔬菜和水果的主要卫生问题包括（）。
- A、微生物和寄生虫卵污染
- B、工业废水和生活污水勿让和农药残留
- C、腐败变质和亚硝酸盐
- D、以上选项都正确
正确答案:D