食品科学技术
相似问题和答案
第1题：
铜绿假单胞菌产生
A、脂溶性色素
B、水溶性色素
C、抗生素
D、分支菌酸
E、脂质
第2题：
A.天然食用色素
B.提取色素
C.合成食用色素
D.花青素的一种
第3题：
绿脓菌素是
A.热原质
B.抗生素
C.细菌素
D.水溶性色素
E.脂溶性色素
第4题：
叶绿素是绿色植物经光合作用产生的一种脂溶性色素，在（）溶液中较稳定。
- A、强酸
- B、弱酸
- C、强碱
- D、弱碱
正确答案:D
第5题：
铜绿假单胞菌会产生（）
- A、脂溶性色素
- B、水溶性色素
- C、抗生素
- D、分支菌酸
- E、脂质
正确答案:B
第6题：
叶绿素是绿色植物经光合作用产生的一种脂溶性色素，在()溶液中较稳定。
A.强酸
B.弱酸
C.强碱
D.弱碱
第7题：
铜绿假单胞菌可产生的物质是
A、脂溶性色素
B、水溶性色素
C、抗生素
D、分枝菌酸
E、脂质
第8题：
真菌可产生A.热原质
B.抗生素
C.细菌素
D.水溶性色素
E.脂溶性色素
革兰阴性菌产生A.热原质
B.抗生素
C.细菌素
D.水溶性色素
E.脂溶性色素
大肠菌素是A.热原质
B.抗生素
C.细菌素
D.水溶性色素
E.脂溶性色素
绿脓菌素是A.热原质
B.抗生素
C.细菌素
D.水溶性色素
E.脂溶性色素
金黄色葡萄菌色素A.热原质
B.抗生素
C.细菌素
D.水溶性色素
E.脂溶性色素
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
问题 2 答案解析：A
问题 3 答案解析：C
问题 4 答案解析：D
问题 5 答案解析：E
第9题：
绿茶中的水溶性色素是构成绿茶汤色的主要物质，它们主要包括（）。
- A、黄酮醇
- B、花青素
- C、黄烷酮
- D、黄烷醇
正确答案:A,B,C,D
第10题：
苋菜红是（）。
- A、天然食用色素
- B、提取色素
- C、合成食用色素
- D、花青素的一种
正确答案:C