农业微生物学
在发酵工业和生物工程产业中有哪些关键性的工艺技术？试述青霉素的大规模生产对当代发酵工业和生物工程所产生的巨大影响。
题目
在发酵工业和生物工程产业中有哪些关键性的工艺技术？试述青霉素的大规模生产对当代发酵工业和生物工程所产生的巨大影响。
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相似问题和答案
第1题：
试述产业革命和工业化之间的关系。
参考答案：
工业化的过程中包含着产业革命的过程，产业革命是工业化过程中的第一个阶段。产业革命并不等于工业化，从产业革命完成到工业化实现之间的这段时间可以说是工业化的第二个阶段。
第2题：
试述二次发酵法制作面包的工艺技术。
正确答案: 面包的二次发酵生产工艺流程为：种子面团配料→种子面团搅拌→种子面团发酵→主面团配料→主面团搅拌→主面团发酵→切块→搓团→整形→醒发→焙烤→冷却→成品。
二次发酵法的优点是面包的体积大，表皮柔软，组织细腻，具有浓郁的芳香风味，且成品老化慢，缺点是投资大，生产周期长，效率低。
第3题：
在区域产业结构分析中，处于工业化和现代化后期的地区，( )在经济发展中不处于主导地位。
A．汽车产业
B．新能源材料产业
C．生物工程产业
D．农业
正确答案：D
解析：处于工业化和现代化后期的地区，产业结构向技术导向变动，汽车、家用电器、住房等产业和生物工程、新能源材料等高新技术产业迅速发展，且在整个产业结构中的比重越来越大。
解析：处于工业化和现代化后期的地区，产业结构向技术导向变动，汽车、家用电器、住房等产业和生物工程、新能源材料等高新技术产业迅速发展，且在整个产业结构中的比重越来越大。
第4题：
微生物工程在医药工业中的应用有哪些？
正确答案: （1）抗生素类；
（2）氨基酸类；
（3）核苷酸类；
（4）维生素类；
（5）甾体类激素；
（6）治疗酶及酶抑制剂。
第5题：
试述噬菌体对发酵工业的危害及防治措施。
正确答案: 危害：轻则延长发酵周期，影响产品产量，重则引起倒罐，甚至被迫停产。预防措施：不使用可疑菌种，保持环境卫生，不随便排放或丢弃活菌，注意通气质量，加强管道及发酵罐灭菌，筛选抗性菌株。发现噬菌体污染的应急措施：尽快提取产品，使用药物抑制，改用抗性菌株。
第6题：
在区域产业结构分析中,处于工业化和现代化中期的地区主导产业是( )
A．机械制造产业
B．汽车
C．生物工程产业
D．新能源
E．钢铁产业
正确答案：AE
第7题：
青霉素发酵工艺的建立对抗生素工业有何意义？
正确答案: 青霉素是发现最早，最卓越的一种B-内酰胺类抗生素，它是抗生素工业的首要产品，青霉素是各种半合成抗生素的原料。青霉素的缺点是对酸不稳定，不能口服，排泄快，对革兰氏阴性菌无效。青霉素经过扩环后，形成头孢菌素母核，成为半合成头孢菌素的原料。
第8题：
在区域产业结构分析中，处于工业化和现代化中期的地区主导产业是( )。
A．电力产业
B．农业
C．生物工程产业
D．轻纺业
E．钢铁产业
正确答案：AE
解析：BD是处于工业化和现代化前期地区的主导产业，C是工业化和现代化后期地区的主导产业。
解析：BD是处于工业化和现代化前期地区的主导产业，C是工业化和现代化后期地区的主导产业。
第9题：
简述青霉素发酵技术研制成功对微生物发酵工业的重要意义。
正确答案: 青霉素发酵技术成功地建立起深层通气培养法和一套培养技术，包括通无菌空气、通气搅拌、使空气分布均匀、培养基灭菌和无菌接种等，使微生物在培养过程中的温度、PH值、通气量、营养物的供给都受到严格的控制。这些都为以后的微生物工业提供了新的概念和模式，成为当代微生物工业兴旺发达的开端。
（1）发酵工业由厌氧发酵进入好氧发酵阶段，导致一大批新产品的开发，
（2）发酵工业与工程学、化学相结合，导致了对发酵设备、通气、搅拌、产物的测定，分离提取和纯化等具有划时代的发展
（3）微生物学与遗传学的结合，对于提高工业生产菌株的生产能力起了积极作用，这是一般化学工业所不能及的。
第10题：
试述发酵工业培养基设计的基本原则？
正确答案: （1）要清楚微生物的营养类型；
（2）要调整好营养物质的碳氮比；
（3）要满足微生物生长的理化条件如pH、渗透压等。