营养师基础知识(公共科目)
化学性食物中毒包括（）。A、有机磷农药中毒B、副溶血弧菌食物中毒C、肉毒梭菌素食物中毒D、含氰苷类植物中毒
题目
化学性食物中毒包括（）。
- A、有机磷农药中毒
- B、副溶血弧菌食物中毒
- C、肉毒梭菌素食物中毒
- D、含氰苷类植物中毒
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相似问题和答案
第1题：
化学性食物中毒包括（ ）。
正确答案：A
【考点】化学性食物中毒化学性食物中毒是指误食有毒化学物质或食入被其污染的食物而引起的中毒，发病率和病死率均比较高，如某些金属或类金属化合物、亚硝酸盐、农药等引起的食物中毒。
【考点】化学性食物中毒化学性食物中毒是指误食有毒化学物质或食入被其污染的食物而引起的中毒，发病率和病死率均比较高，如某些金属或类金属化合物、亚硝酸盐、农药等引起的食物中毒。
第2题：
除细菌性食物中毒外，食物中毒还包括有（ ）。
A.有毒动植物中毒
B.化学性食物中毒
C.真菌毒素和霉变食品中毒
D.以上都包括
正确答案：D
D
D
第3题：
除化学性食物中毒外， 食物中毒还包括（ D ）。
A.有毒动植物中毒
B.细菌性食物中毒
C.真菌毒素和霉变食品中毒
D.以上选项都正确
正确答案：D
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第4题：
食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。 ( ）
答案：错
解析：
第5题：
化学性食物中毒
答案：
解析：
化学性食物中毒是指食用了被有毒有害化学物质污染的食品或超量使用食品添加剂、营养强化剂的食品等所引起的食物中毒。化学性食物中毒发病率和病死率均比较高，如某些金属或类金属化合物、亚硝酸盐、农药等引起的食物中毒。
第6题：
化学性食物中毒是( )。
正确答案：C
C【解析】常见的化学性食物中毒有有机磷引起的食物中毒、亚硝酸盐食物中毒、砷化物引起的食物中毒等。
C【解析】常见的化学性食物中毒有有机磷引起的食物中毒、亚硝酸盐食物中毒、砷化物引起的食物中毒等。
第7题：
食物中毒按病原分类包括()
A.细菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.动物性食物中毒
D.有毒植物中毒
E.化学性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.动物性食物中毒
D.有毒植物中毒
E.化学性食物中毒
答案：A,B,C,D,E
解析：
食物中毒按病原体分类可分为微生物性和非微生物性两大类.其中微生物性包括细菌性、霉菌性或其它病原体导致的食物中毒;非微生物性亦可区分天然性或化学性毒素两类原因导致的食物中毒。
第8题：
化学性食物中毒包括（ ）。
A.有机磷农药中毒
B.副溶血弧菌食物中毒
C.肉毒梭菌素食物中毒
D.含氰苷类植物中毒
正确答案：A
【考点】化学性食物中毒【解析】化学性食物中毒是指误食有毒化学物质或食入被其污染的食物而引起的中毒，发病率和病死率均比较高，如某些金属或类金属化合物、亚硝酸盐、农药等引起的食物中毒。
【考点】化学性食物中毒【解析】化学性食物中毒是指误食有毒化学物质或食入被其污染的食物而引起的中毒，发病率和病死率均比较高，如某些金属或类金属化合物、亚硝酸盐、农药等引起的食物中毒。
第9题：
化学性食物中毒是（）
A.砷污染食品而引起食物中毒
B.毒蕈中毒
C.细菌性食物中毒
D.化学性食物中毒
E.真菌食物中毒
A.砷污染食品而引起食物中毒
B.毒蕈中毒
C.细菌性食物中毒
D.化学性食物中毒
E.真菌食物中毒
答案：A
解析：
第10题：
对可疑性化学性食物中毒采集的样品应包括（）.
- A、患者血液
- B、尿液
- C、以上都是
正确答案:C