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熏制其他濒危鱼及鱼片
题目
熏制其他濒危鱼及鱼片
参考答案和解析
正确答案:0305490020
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相似问题和答案
第1题：
哪些鱼适合做生鱼片呢？
正确答案: 生鱼片是一种味道鲜美的食物，相信很多人都吃过。不过生鱼片对原料的要求非常严格，不同鱼类做出的生鱼片味道差别极大。因此应选用刺少肉肥、鲜美细嫩的鱼，如海水鱼中的大马哈鱼、鳇鱼、虹鳟、鳕鱼、金枪鱼等，其中金枪鱼做的生鱼片最名贵。
第2题：
被料理界认为最好的生鱼片原料鱼是（）。
- A、蓝鳍金枪鱼
- B、三文鱼
- C、鲈鱼
- D、真鲷
正确答案:A
第3题：
金枪鱼生鱼片是生鱼片中的极品,最好的品种是()。
A.蓝鳍金枪鱼
B.马苏金枪鱼
C.大眼金枪鱼
D.黄鳍金枪鱼
参考答案：A
第4题：
熏制欧洲鳗鲡及鱼片
正确答案:0305440020
第5题：
其他未列名濒危鲜或冷鱼
正确答案:0302899010
第6题：
日本人最热衷于吃生鱼片，其中最常见的品种是三文鱼片，请问三文鱼的学名是（）。
- A、鲑鱼
- B、大马哈鱼
- C、鲭鱼
- D、马鲛鱼
正确答案:A
第7题：
冻斑点叉尾鮰鱼鱼片
正确答案:03046211
第8题：
用“熘”烹制的菜肴有()、西湖醋鱼、糟溜鱼片等。
A、炸鱼条
B、椒盐排条
C、咕咾肉
D、炸鱼片
答案：C
第9题：
熏大麻哈鱼、多瑙哲罗鱼及鱼片
正确答案:03054120
第10题：
其他熏鱼及鱼片
正确答案:0305490090