第1题:
许多食品配料,虽然属化学添加物,但对人体无害或危害性较低,常用于加强食品的保藏性,如糖、盐、醋、有机酸、乙醇和甲醛等。
第2题:
非用醋制作的其他竹笋
第3题:
酸渍是用醋酸或食醋浸泡食品,使醋酸浓度达到17%以上。( )
第4题:
制作或保藏的金枪鱼、鲣鱼及狐鲣
第5题:
制作或保藏其他濒危野生动物肉
第6题:
醋及用醋酸制得的醋代用品
第7题:
用醋或醋酸制作或保藏的仙人掌植
第8题:
酸渍保藏食品使用的醋酸浓度应达到( )以上。
第9题:
用醋或醋酸制作的黄瓜及小黄瓜
第10题:
其他制作或保藏的扇贝,包括海扇