营养与食品卫生(医学高级)
下列几个选项中具有抗氧化作用的营养素包括（）。A、维生素AB、抗脚气病因子C、维生素ED、锌E、硒
题目
下列几个选项中具有抗氧化作用的营养素包括（）。
- A、维生素A
- B、抗脚气病因子
- C、维生素E
- D、锌
- E、硒
参考答案和解析
正确答案:A,C,E
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相似问题和答案
第1题：
发挥抗氧化的营养素有()
A.胡罗卜素
B.维生素C
C.维生素E
D.硒
参考答案：BCD
第2题：
与机体抗氧化密切相关的营养素
A、铜、锌、锰
B、β-胡萝卜素、硒
C、维生素A、维生素C、维生素E
D、都是
E、都不是
参考答案：D
第3题：
具有抗氧化作用的营养素有()
A.硒
B.叶绿素
C.维生素E
D.β-胡萝卜素
E.维生素C
答案：ACDE
第4题：
下列营养素具有抗氧化作用的是（）。
- A、果糖
- B、维生素E
- C、蛋白质
- D、维生素C
- E、硒
正确答案:B,D,E
第5题：
下列哪种营养素是抗氧化营养素？（ ）
A.铬
B.硒
C.锌
D.维生素
B.硒
C.锌
D.维生素
答案：B
解析：
硒的生理功能：构成含硒蛋白与含硒酶、抗氧化作用、对甲状腺激素的调节作用、维持正常免疫功能、抗肿瘤作用、抗艾滋病作用、维持正常生育功能。
第6题：
茶叶中的维生素()是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。
A、维生素A
B、维生素C
C、维生素E
D、维生素D
参考答案：B
第7题：
在人体内具有抗氧化作用的营养素有( )。
A.硒、氨基酸、乳糖
B.维生素C、硒、维生素E
C.脂肪酸、维生素C、硒
D.蛋白质、胡萝卜素、锌
E.维生素E、锌、甘油三酯
B.维生素C、硒、维生素E
C.脂肪酸、维生素C、硒
D.蛋白质、胡萝卜素、锌
E.维生素E、锌、甘油三酯
答案：B
解析：
维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒、锌等在体内的抗氧化作用。
第8题：
下列不具有抗氧化作用的是()。
A、维生素A
B、维生素D
C、维生素E
D、维生素C
参考答案：B
第9题：
下列中的营养素具有抗氧化作用的是（ ）。
A.果糖
B.维生素E
C.蛋白质
D.维生素C
E.硒
B.维生素E
C.蛋白质
D.维生素C
E.硒
答案：B,D,E
解析：
维生素E、硒、维生素B6、维生素B12、叶酸和维生素C具有抗氧化作用，有利于维护心血管的正常功能和结构。
第10题：
具有抗氧化作用的维生素是（）
- A、维生素A
- B、维生素D
- C、维生素E
- D、叶酸
正确答案:C