营养与食品卫生(医学高级)

关于蛋白质供给量的描述正确的是()。A、我国膳食结构以动物性食物为主B、植物蛋白质的质量和消化率差C、我国蛋白质供给量为1.0~1.2g/kg.dD、成年男性女性供给量无差别

题目

关于蛋白质供给量的描述正确的是()。

  • A、我国膳食结构以动物性食物为主
  • B、植物蛋白质的质量和消化率差
  • C、我国蛋白质供给量为1.0~1.2g/kg.d
  • D、成年男性女性供给量无差别
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第1题:

下列关于人初乳的描述,正确的是

A、糖含量最高

B、脂肪含量最少而蛋白质含量最多

C、蛋白质含量较低

D、脂肪含量最高

E、蛋白质,糖及脂肪含量均最低


参考答案:B

第2题:

某食品中的蛋白质的INQ值大于1,表示该食品蛋白质的供给量( )。

A、高于能量供给

B、低于能量供给

C、与能量供给量平衡

D、高于机体需要


参考答案:A

第3题:

关于货币供给量的说法正确的是( )。

A.货币供给量是流量概念

B.货币供给量是一定时期的变量

C.是一个国家流通中的货币总额

D.货币供给量表现为现金、银行存款、有价证券、保险等资产


正确答案:C

第4题:

食物中蛋白质的INQ值大于1( )

  • A、表示食物蛋白质的供给量高于能量供给
  • B、表示食物蛋白质的供给量低于能量供给
  • C、表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡
  • D、表示食物蛋白质的供给高于机体所需

正确答案:A

第5题:

关于各种营养素的需要量正确的是( )

A.脂肪的供给量应占总热量的55%~60%B.糖的供给量应占总热量的25%~30%C.每日总热量约需3000kcalD.妊娠后期蛋白质每日总量约需80~90gE.妊娠最后3个月总热量需求量更有所增加

答案:D
解析:

第6题:

某食物中蛋白质INQ值大干1,则( )。

A.表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量

B.表示该食物蛋白质的供给越低于能量供给量

C.表示该食物蛋白质的供给越高于机体所需

D.表示该食物蛋白质 的供给量低于机体供给量


正确答案:A
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第7题:

关于货币供给量的说法正确的是()。

A:货币供给量是流量概念
B:货币供给量是一定时期的变量
C:是一个国家流通中的货币总额
D:货币供给量表现为现金、银行存款、有价证券、保险等资产

答案:A
解析:

第8题:

某食物中蛋白质INQ值等于1,则( )

A.表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量

B.表示该食物蛋白质的供给量低于能量供给量

C.表示该食物蛋白质的供给量高于机体所需

D.表示该食物蛋白质的供给量等于能量供给量


正确答案:D
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第9题:

优质蛋白质占蛋白质总供给量的1/2以上为好。


正确答案:错误

第10题:

关于蛋白质的组成描述正确的是()。

  • A、蛋白质不是供能物质
  • B、氨基酸是构成蛋白质的基本*单位
  • C、甘油是组成蛋白质的主要物质

正确答案:B

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