下列能使食品腐败变质的是()。
第1题:
不能使用食品添加剂( )。
A、改善食品品质
B、防止食品腐败变质
C、改善食品感官性状
D、掩盖食品腐败变质
第2题:
下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有( )。
第3题:
食品腐败变质的狭义概念,是指在厌氧菌的作用下,食品中的蛋白质分解产生恶臭为主的变化叫食品腐败变质。()
第4题:
下列对于食物描述不准确的是()
第5题:
食品腐败变质是指食品失去了食用价值。
第6题:
下列环境因素与食品腐败变质无关的是( )。
第7题:
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
什么是食品的腐败变质
第10题:
中式烹调师不用变质的原料,是防止()的有效措施。