营养(师)
人造黄油、高温油及烧烤高脂食物含反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其病因是（）。A、脂肪高易肥胖B、使低密度脂蛋白胆固醇升高，高密度脂蛋白胆固醇下降C、自由基增多D、血压升高E、血液黏稠
题目
人造黄油、高温油及烧烤高脂食物含反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其病因是（）。
- A、脂肪高易肥胖
- B、使低密度脂蛋白胆固醇升高，高密度脂蛋白胆固醇下降
- C、自由基增多
- D、血压升高
- E、血液黏稠
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
含有较多反式脂肪酸的油脂是
A．橄榄油
B．椰子油
C．菜籽油
D．猪油
E．人造黄油
正确答案：E
第2题：
鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项（）
- A、含丰富的不饱和脂肪酸
- B、含二十碳五烯酸
- C、含二十二碳六烯酸
- D、含胆固醇低
- E、含丰富的反式脂肪酸
正确答案:E
第3题：
含必需脂肪酸较多的食用油是
A、牛油
B、猪油
C、羊油
D、棕榈油
E、豆油
参考答案：E
第4题：
禽肉的脂肪主要由（）组成，适宜老年人和心血管疾病患者食用。
- A、饱和脂肪酸
- B、不饱和脂肪酸
- C、反式脂肪酸
- D、亚油酸
正确答案:B
第5题：
含必需脂肪酸较多的食用油是（）.
- A、牛油
- B、芝麻油
- C、猪油
- D、椰子油
- E、黄油
正确答案:B
第6题：
脂代谢紊乱的病人选用食用油和食物时，应注意的事项包括（）：
- A、宜食用大豆油、芝麻油、葵花籽油等多不饱和脂肪酸的植物油
- B、可选用椰子油、棕榈油等含饱和脂肪酸的植物油
- C、氢化植物油产生的反式脂肪酸会引发和加剧动脉粥样硬化，应尽量减少摄入
- D、选择饼干、奶茶、蛋糕、面包等食物时，应注意这些食物中的人造奶油、起酥油、植物末的含量
正确答案:A,C,D
第7题：
关于反式脂肪酸，下列描述正确的是（）
- A、反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的
- B、反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中
- C、反式脂肪酸危害心血管健康
- D、反式脂肪酸对心血管健康有保护作用
- E、反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成
正确答案:A,C
第8题：
含必需脂肪酸较多的食用油是
A.牛油
B.猪油
C.革油
D.棕榈油
E.豆油
正确答案：E
略
略
第9题：
人造黄油、高温油以及烧烤高脂食物，反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其原因是（）。
- A、脂肪高易肥胖
- B、使低密度脂蛋白胆固醇（LDL）升高，高密度脂蛋白胆固醇（HDL）下降
- C、自由基增多
- D、血压升高
- E、血液黏稠
正确答案:B
第10题：
植物油含（）多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。
- A、不饱和脂肪酸
- B、饱和脂肪酸
- C、胆固醇
- D、反式脂肪酸
正确答案:A