问题:平均需要量的缩写()。A、RNIB、DRIsC、AID、RDAE、EAR
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问题:躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史,临床检查发现:收缩压185mmHg,舒张压110mmHg,血清总胆固醇5.2mmol/L,而甘油三酯1.60mmol/L。饮食禁忌下列哪种食物()。A、咖啡B、茄子C、牛奶D、韭菜E、鱼
问题:分泌胃蛋白酶原的是()。A、壁细胞B、主细胞C、黏液细胞D、幽门黏膜中G细胞E、胃黏膜表面上皮细胞
问题:高温烹调富含蛋白质的食物,下列烹调条件不会引起杂环胺的生成增加的有()。A、温度越高,形成的杂环胺越多B、蛋白质含量越高,形成的杂环胺越多C、水分含量越少,形成的杂环胺越多D、烹调时间越长,杂环胺的形成速度越快E、烹调时间越长,形成的杂环胺越多
问题:基础代谢占总量消耗的()。A、50%~60%B、60%~70%C、65%~70%D、55%~65%E、50%~65%
问题:居民营养状况调查与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化,它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。WHO主张评价儿童当前营养状况的指标是()。A、身高别体重B、年龄别身高C、年龄别体重D、体重E、头围
问题:婴儿期缺碘可引起()。A、贫血B、脑积水C、早熟D、智力低下E、甲状腺素合成加快
问题:早、中、晚三餐合理的能量分配是()。A、25%、40%、35%B、30%、40%、30%C、35%、40%、25%D、40%、35%、25%E、35%、35%、30%
问题:维生素A的含量在动物内脏中都较高,以()为最高。A、牛肝B、猪肝C、鸡胗D、鸡肝E、猪心
问题:下列哪种情况属于负氮平衡?()A、尿氮加粪氮与排出氮相等B、摄入氮与排出氮相等C、摄入氮大于排出氮D、摄入氮小于排出氮E、摄入氮小于代谢氮
问题:以下营养治疗建议不适用于食管癌患者的是()。A、部分梗阻但无反流的患者,可经口提供含完整营养素的全量肠内营养B、严重畏食时,可经肠外营养提供营养物质C、食物应含糖类、足够蛋白质和脂肪D、食管切除术后的患者经口饮食应少量多餐,避免早期饱食感和反流E、术后较长时间不能恢复正常摄食或经管饲获得足够营养物质时,应提供肠外营养
问题:下述指标中,糖类分解的指标是()。A、二甲胺和三甲胺B、酸价C、ATP值D、过氧化值E、酸度
问题:反映骨骼成熟度最方便和敏感的检查部位是()。A、足部B、肘部C、膝部D、手腕部E、腰椎
问题:蛋白质含量最高的食物是()。A、豆类B、新鲜蔬菜C、牛奶D、淀粉E、食用植物油
问题:何种食物黄曲霉毒素污染最为严重()。A、大米和麦子B、玉米和花生C、动物食品D、果蔬类E、调味品
问题:公共营养密切结合生活实际,其研究对象包括()。A、人类社会中某一限定区域内的某一特殊人群B、人类社会中某个个体C、人类社会中某一限定区域内的某个个体D、人类社会中某一特殊人群E、人类社会中某一限定区域内各种人群
问题:对能量-蛋白质营养不良病人测定尿中3-甲基组氨酸的临床意义是()。A、评价蛋白质吸收量B、评价内脏蛋白质消耗量C、评价肌肉蛋白质分解速度D、营养不良的预后E、必需氨基酸丢失量
问题:判断人体是否发生肠衰竭的指标之一是()。A、血中精氨酸浓度下降B、血中谷氨酰胺浓度下降C、血中苯丙氨酸浓度下降D、血中赖氨酸浓度下降E、血中胱氨酸浓度下降
问题:中国居民平衡膳食宝塔共分5层,位于顶层的食物种类为()。A、谷类B、畜禽类C、奶类D、蔬菜水果类E、油脂类
问题:甲状腺功能亢进患者可能的血清检查结果为()。A、总T4降低B、游离T3降低C、总T3降低D、游离T4降低E、促甲状腺激素(TSH)降低