药学专业技术人员初定考试

具有抗氧化功能的食物不包括（）  A、鸡胸肉B、南瓜C、西兰花D、番茄

题目

具有抗氧化功能的食物不包括（）  

  • A、鸡胸肉
  • B、南瓜
  • C、西兰花
  • D、番茄
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第1题：

某省保健食品生产企业于2011年取得进口A保健食品批准证书,该保健食品可以具有的功能不包括

A、增强免疫力

B、辅助降血糖

C、抗氧化

D、诊断疾病


答案：D

第2题：

具有较强的抗氧化功能且常用作抗氧化剂的维生素是()

A.维生素E

B.维生素K

C.维生素D

D.维生素A


参考答案：A

第3题：

富含植物因子食物具有_____的作用。

A.类氧化

B.抗氧化

C.促进氧化

D.参与氧化


正确答案：B

第4题：

具有抗氧化功能的功效成分是（）

  • A、虾青素
  • B、齐墩果酸
  • C、大豆低聚糖
  • D、蒽醌类

正确答案:C

第5题：

卵磷脂具有()、()和抗氧化性等功能。


参考答案：吸湿性;乳化性

第6题：

SOD具有抗氧化功能（ ）

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√
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第7题：

富含_____的食物具有抗氧化的作用。

A.硫酸软骨素

B.饱和脂肪酸

C.中性脂肪

D.植物因子


正确答案：D

第8题：

有效物质为磷脂的保健食品具有抗氧化功能。（ ）

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×
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第9题：

山茱萸的药理作用不包括

A、抗氧化

B、保肝

C、降血糖

D、调节免疫功能

E、抗心律失常


参考答案：B

第10题：

富含植物因子食物具有（）的作用。

  • A、类氧化
  • B、抗氧化
  • C、促进氧化
  • D、参与氧化

正确答案:B

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