餐厅服务员

()服务是指热爱本职工作的服务员为客人提供超出其所付费用价值的服务。A、个性B、优质C、超值D、超前

题目

()服务是指热爱本职工作的服务员为客人提供超出其所付费用价值的服务。

  • A、个性
  • B、优质
  • C、超值
  • D、超前
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第1题:

为给客人提供方便,服务员应主动帮生病客人买药。


正确答案:错误

第2题:

叫醒服务是指,接受客人要求,()。

  • A、总台服务员用电话铃声叫醒客人
  • B、总机服务员用电话铃声叫醒客人
  • C、行李员上楼面叫醒客人
  • D、总台服务员上楼面叫醒客人

正确答案:B

第3题:

准确报出菜品名称()。

A、是服务员音质的展示

B、是为赢得客人的赞扬

C、是服务员为在客人面前炫耀

D、是优质服务的体现


参考答案:D

第4题:

下列关于客房服务员为客人提供开门服务时,操作不正确的是哪项()?

  • A、走廊遇到客人要求开门时,服务员应礼貌问候客人,并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。
  • B、客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时,服务员应请客人出示证件,询问客人姓名、房号与前台电话核对确认;为客人开门,并礼貌道别;
  • C、《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。
  • D、收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。

正确答案:D

第5题:

保健按摩师不应该()

  • A、热爱本职工作
  • B、热情服务
  • C、平等待人
  • D、挑选客人

正确答案:D

第6题:

在接待服务工作中,服务员与客人的关系是()。

  • A、客人是主体,服务员是客体
  • B、服务员是主体,客人是客体
  • C、领班是主体,客人是客体
  • D、贵宾是主体,服务员是客体

正确答案:B

第7题:

以下服务内容超出了球童本职工作范畴的是()

  • A、开电瓶车
  • B、向客人介绍球场特点
  • C、为顾客点烟
  • D、帮助顾客选杆

正确答案:C

第8题:

在接待服务工作中,服务员与客人的关系是()。

A.客人是主体,服务员是客体

B.服务员是主体,客人是客体

C.领班是主体,客人是客体

D.贵宾是主体,服务员是客体


参考答案:B

第9题:

餐饮服务质量是指饭店餐饮部以其所拥有的()为依托,为客人所提供的服务在()()上适合和满足客人和()的程度。


正确答案:设备设施、使用价值、物质、心理需要

第10题:

针对前台服务员的岗位职责,以下内容描述不正确是哪项()?

  • A、前台服务员需要为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务
  • B、在任何工作时间,提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务
  • C、对待每一位客人须竭诚服务,殷勤待客
  • D、为更好地为宾客提供所需服务,可根据客人需求不执行部分服务标准

正确答案:D

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