餐厅服务员
如果客人在一餐中同时选用白酒、红葡萄酒、啤酒，其顺序是第一斟（）。A、白酒B、红葡萄酒C、白葡萄酒D、啤酒
题目
如果客人在一餐中同时选用白酒、红葡萄酒、啤酒，其顺序是第一斟（）。
- A、白酒
- B、红葡萄酒
- C、白葡萄酒
- D、啤酒
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第1题：
吃西餐时,吃鱼时喝什么酒()
A、红葡萄酒
B、白酒
C、啤酒
D、白葡萄酒
参考答案：D
第2题：
西餐正餐时，如果在你的餐盘前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装( )。
A.水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒
B.啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒
C.水、啤酒、白酒、红葡萄酒
D.水、红葡萄酒、白酒、香槟酒
正确答案：A
第3题：
中餐斟倒白酒,红葡萄酒,黄酒应为()满。
A、六分
B、七分
C、八分
D、九分
参考答案：C
第4题：
如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（）
- A、水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒
- B、啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒
- C、水、啤酒、白酒、红葡萄酒
- D、水、红葡萄酒、白酒、香槟酒
正确答案:A
第5题：
中餐酒水一般斟至八分满，红葡萄酒斟至1/2，白葡萄酒斟至2/3，香槟酒斟至2/3。
正确答案:正确
第6题：
吃西餐时酒随菜走,吃肉时喝什么酒()
A、红葡萄酒
B、白酒
C、啤酒
D、白葡萄酒
参考答案：A
第7题：
斟酒水的顺序是（）。
- A、先红酒后白酒再啤酒
- B、先啤酒后红酒再白酒
- C、先白酒后红酒再啤酒
- D、先红酒后啤酒再白酒
正确答案:B
第8题：
当宾客选用红酒和啤酒时,服务员斟酒顺序为:在宾客(),斟红酒,待宾客(),斟啤酒。
A、进店时，入座前
B、入座后，到餐厅后
C、入席后，等待客人中
D、入座前，入座后
参考答案：D
第9题：
西餐不同酒水的斟倒量分别是（）。
- A、红葡萄酒斟到酒杯的1/2
- B、白兰地斟到酒杯的1/5
- C、白葡萄酒斟到酒杯的2/3
- D、香槟酒斟到酒杯的2/3
- E、啤酒分两次斟倒，第一次倒至杯的3/4处，过一会再斟倒，通常泡沫层在杯沿下2cm为宜
正确答案:A,B,C,D,E
第10题：
下列酒中最宜在吃海鲜时饮用的是：（）
- A、啤酒
- B、干白葡萄酒
- C、白酒
- D、红葡萄酒
正确答案:B