餐厅服务员
体力劳动者一般以（）的菜点为适口。A、清淡爽口B、口味重、油大和热量高C、鲜嫩、易消化D、松软、易消化
题目
体力劳动者一般以（）的菜点为适口。
- A、清淡爽口
- B、口味重、油大和热量高
- C、鲜嫩、易消化
- D、松软、易消化
相似问题和答案
第1题：
清真饮食文化体系的特征是()
A.主要植根于农、林业经济
B.以法国菜点为中心
C.以土耳其菜为中心
D.以阿富汗菜为中心
第2题：
预测菜点成本的目的是，为制定菜点的()提供依据。
第3题：
关于“标准人”正确的定义是（ ）。
A.以成年男子极轻体力劳动者为标准人
B.以成年男子轻体力劳动者为标准人
C.以成年男子中等体力劳动者为标准人
D.以成年男子重体力劳动者为标准人
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第4题：
东方饮食文化体系的特征是（）。
- A、主要根植于牧、渔业经济
- B、以中国菜点为中心
- C、以土耳其菜为中心
- D、以阿富汗菜为中心
正确答案:B
第5题：
江苏菜具有调味清淡适口，务求突出本味等特点。
正确答案:正确
第6题：
热菜造型艺术不仅要求菜肴滋味鲜美，而且要求()。
A.百菜百味
B.咸淡适口
C.时令性强
D.麻辣兼备
第7题：
一名50-59岁的男子标准人系数为1.29，则该男子属于（）
A.中等体力劳动者
B.重体力劳动者
C.轻体力劳动者
D.无法判断属于何种强度的体力劳动者
第8题：
A、酥软
B、酸甜
C、鲜咸
D、微苦
第9题：
关于江苏菜特点，以下表述不准确的是（）。
- A、选用鲜活原料，善烹江鲜家禽
- B、刀工精细多变，花式菜点突出
- C、调味清淡适口，务求突出本味
- D、烹调技法以焖、蒸、烧、炒、煎、炸为主
正确答案:D
第10题：
现代社会保障体系的发展，大致可划分为以下阶段：（）。
- A、以体力劳动者为对象；
- B、以农民为对象；
- C、以一般劳动者为对象；
- D、以特殊人群为对象；
- E、覆盖全体国民。
正确答案:A,C,E