第1题:
插花的注意事项要求花朵的主花、辅花要搭配得当,颜色搭配要协调,以免喧宾夺主。有毒的花卉也可做插花及餐台用花,如一点红、夹竹桃等。
此题为判断题(对,错)。
第2题:
中餐餐台的摆台标准是什么?
第3题:
中餐宴会花台摆台技法多种多样,其中在餐台中央摆设各种形状和颜色的鲜花,或用小朵鲜花直接在餐台上摆成各种图案被称之为()。
A、水果造型
B、插花艺术
C、餐具造型
D、鲜花造型
第4题:
自助餐礼仪的注意事项有哪些?
第5题:
餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排,用小方台拼接而成的餐台是()。
第6题:
常用于餐台插花的花形有艺术造型插花、刻意雕刻式插花、单面观式插花、三面观式插花和( )插花等多种形式。
A.半球式
B.椭圆式
C.团式
D.剑式
第7题:
西餐长台宴会的餐台插花可选择()型。
第8题:
A.40
B.50
C.60
D.70
第9题:
西餐长台宴会的餐台插花台可选择()型。
第10题:
餐台插花时,修枝是必要的,应根据()去修枝。