餐厅服务员
台型设计可分为餐台和餐桌的设计的是（）台型设计。A、舞会B、冷餐会C、西餐宴会D、中餐宴会
题目
台型设计可分为餐台和餐桌的设计的是（）台型设计。
- A、舞会
- B、冷餐会
- C、西餐宴会
- D、中餐宴会
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相似问题和答案
第1题：
插画的基本原则有（）。
- A、不阻挡宾客视线
- B、不能遮盖餐饮品
- C、与餐台器具要协调
- D、与餐台设计风格相吻合
正确答案:A,B,C,D
第2题：
西餐宴会的台型设计一般有（）、（）、（）、（）、口字型、T型、大型宴会台型、自助餐食台设计。
正确答案:教室型；剧场型；长方台型；马蹄型
第3题：
自助餐台可采用长方形、半圆形、()型、弧形、1／4圆形、螺旋形、回形等设计。
A、椭圆
B、圆
C、正方
D、菱
参考答案：A
第4题：
设备设计通常可分为（）。
- A、单台设备设计
- B、设备配套设计
- C、安装调试的设计
- D、设备技术设计
- E、设备成套设计
正确答案:A,C,E
第5题：
宴会台型设计
正确答案:就是将宴会所用的餐桌根据一定要求排列组成的各种格局。
第6题：
宴会菜单设计包括（）。
- A、台型设计
- B、菜点设计
- C、菜名设计
- D、装帧设计
正确答案:B,C,D
第7题：
西餐长台宴会的餐台插花台可选择（）型。
- A、半球
- B、花坛连花环
- C、L型
- D、T型
正确答案:B
第8题：
七星花台的图案由一个中心圆和6个半圆形花瓣组成。花形居餐台正中，主人位、副主人位应正对一个半圆形花瓣的中心位置，其设计要与（）设计相协调。
- A、餐台
- B、鲜花
- C、冷盘
- D、花环
正确答案:C
第9题：
工程资料台帐中的设计文件台帐应当记录（）。
- A、设计方案
- B、设计文件
- C、设计图纸
- D、设计交底资料
- E、设计审查及回复
正确答案:B,C,D,E
第10题：
由支持程序设计的一组工具组成的工作台是（）
- A、程序设计工作台
- B、分析和设计工作台
- C、测试工作台
- D、文档工作台
正确答案:A