餐厅服务员
中餐厅餐用具包括（）等。A、冰桶、保温桶、烫酒壶B、电茶炉、冰桶、保温锅C、电茶炉、冰桶、烫酒壶D、冰桶、烫酒壶、冰箱
题目
中餐厅餐用具包括（）等。
- A、冰桶、保温桶、烫酒壶
- B、电茶炉、冰桶、保温锅
- C、电茶炉、冰桶、烫酒壶
- D、冰桶、烫酒壶、冰箱
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
现代装饰装修工程中，除包括墙、顶、地面、门窗工程等分部（子分部）工程外，还应考虑家具、陈设、厨餐用具等。
答案：对
解析：
现代装饰装修工程中，除包括墙、顶、地面、门窗工程等分部（子分部）工程外，还应考虑家具、陈设、厨餐用具等。
第2题：
餐用具保洁区
正确答案:指存放清洗消毒后的餐饮具和接触直接入口食品的容器、工具的区域。
第3题：
中餐厅公共空间主要指()。
A迎宾候餐区
B休息间
C就餐区
D洗手间
正确答案：ABCD
第4题：
餐用具清洗消毒的目的就是去除餐用具表面的污垢。
正确答案:错误
第5题：
餐用具清洗消毒区
正确答案:指清洗、消毒餐饮具和接触直接入口食品的容器、工具的区域。
第6题：
铺台前的准备包括检查（），检查餐台、调整餐椅以及检查台布、确定正副主人位三个方面。
- A、仪表
- B、仪容
- C、着装
- D、餐用具
正确答案:D
第7题：
餐用具的食品安全要求：（）
- A、不得重复使用一次性餐用具
- B、接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净消毒
- C、已消毒和未消毒的餐具应分开存放
- D、消毒后的餐用具贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜不得存放其它物品
正确答案:A,B,C,D
第8题：
中餐厅餐具中的电茶炉、鲜啤酒机属于( )。
A.家具
B.基本用具
C.大型设备和家具
D.大型设备
正确答案：C
第9题：
餐用具使用卫生要求（）
- A、接触直接入口食品的餐用具使用前洗净即可
- B、已消毒和未消毒的餐用具应分开存放
- C、使用过的一次性餐具，经冲洗后仍可以使用
- D、已消毒和未消毒的餐用具不用分开存放
正确答案:B
第10题：
以下对自助餐的餐台服务描述不正确的是（）。
- A、通常由服务员为客人分切大块烤肉等
- B、及时为客人递送餐盘等餐具
- C、为客人提供介绍菜点的服务
- D、及时整理餐台，补充食品、餐用具
正确答案:A