餐厅服务员
中国各地可用于烹饪的原料多达万种以上，常用的有（）。A、1000多种B、2000多种C、3000多种D、4000多种
题目
中国各地可用于烹饪的原料多达万种以上，常用的有（）。
- A、1000多种
- B、2000多种
- C、3000多种
- D、4000多种
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相似问题和答案
第1题：
在中国烹饪的基本条件中，最基础的条件是()。
A、烹饪原料
B、烹饪能源
C、烹饪器具
D、烹饪人员
参考答案：A
第2题：
我国一年出版的书有多少种
A、10万种以上
B、20万种以上
C、30万种以上
D、四十万种以上
答案：B
第3题：
中国烹饪应用的原料总数达万种以上,常用的约为()左右。
A、五千种
B、三千种
C、一千种
D、二千种
参考答案：B
第4题：
中国各地可用于烹饪的原料多达万种以上，常用的有（）。
- A、1000多种
- B、2000多种
- C、3000多种
- D、4000多种
正确答案:C
第5题：
A、烹饪原料的特点调味
B、烹饪原料的性质调味
C、食用原料的性质调味
D、使用原料的特点调味
参考答案：B
第6题：
中国烹饪的主要技术环节包括烹饪原料的选择、原料的初步加工处理、原料的切割与配份、原料的预热处理与型胚处理、()及装盘。
A、加工制作
B、加工熟制
C、加热烹调
D、烹调调味
参考答案：C
第7题：
据不完全统计,我国在烹饪中运用的原料有近万种。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第8题：
烹饪原料品质鉴别的方法常用的有()。
A.物理检验
B.感官检验
C.理化检验
D.视觉检验
E.味觉检验
参考答案：BC
第9题：
目前常用的化学物质有
A.500万种
B.300万种
C.100万种
D.10万种
E.6～7万种
B.300万种
C.100万种
D.10万种
E.6～7万种
答案：E
解析：
第10题：
烹饪原料品质鉴别的方法常用的有（）。
- A、物理检验
- B、感官检验
- C、理化检验
- D、视觉检验
- E、味觉检验
正确答案:B,C