餐厅服务员
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相似问题和答案
第1题：
贵妃鸡、葫芦鸡、叫花鸡分别属于（ ）。
A．福建菜、西北菜、浙江菜
B．上海菜、西北菜、江苏菜
C．上海菜、东北菜、江苏菜
D．广东菜、东北菜、山东菜
正确答案：B
第2题：
广东菜又称作粤菜，以（）为代表。
- A、福建菜
- B、东仁菜
- C、广州菜
- D、江苏菜
正确答案:C
第3题：
()由福州、泉州、厦门等地方菜组成。
A、广州菜
B、澳门菜
C、安徽菜
D、福建菜
参考答案：D
第4题：
浙江菜系简称浙菜，由杭州菜、宁波菜、绍兴菜组成，其中以宁波菜为代表。
正确答案:错误
第5题：
福建菜的代表菜有佛跳墙。
正确答案:正确
第6题：
荔枝肉、佛跳墙是福建菜的代表。 （ ）
正确答案：√
第7题：
福建菜也称粤菜，它由福州、厦门、泉州等地方菜组成。
正确答案:错误
第8题：
福建菜由广州、安徽、澳门菜组成。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第9题：
福建菜的代表菜有（）。
- A、炝虎尾
- B、野鸭菜饭
- C、东安子鸡
- D、佛跳墙
正确答案:D
第10题：
白斩鸡、符离集烧鸡、人参炖乌鸡分别属于（ ）
- A、上海菜、东北菜、湖南菜
- B、安徽菜、湖南菜、福建菜
- C、西北菜、东北菜、福建菜
- D、上海菜、安徽菜、东北菜
正确答案:D