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用鲜乳加工制成的各种饮料有()A、鲜奶饮料B、可可奶C、淡奶咖啡D、豆奶饮料

题目

用鲜乳加工制成的各种饮料有()

  • A、鲜奶饮料
  • B、可可奶
  • C、淡奶咖啡
  • D、豆奶饮料
参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
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相似问题和答案

第1题:

用吸管吸饮料时,利川 作用使饮料沿吸管上升进入嘴里。常用发电机是利用 原理制成的。


正确答案:
18.大气压;电磁感应

第2题:

用三种海味原料配一种时令蔬菜制成的三鲜馅被称为()。

A.素三鲜

B.肉三鲜

C.半三鲜

D.海三鲜


正确答案::D


第3题:

()饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮料三大类。

A、酸乳饮料

B、乳制品

C、果乳制品

D、半发酵乳饮料


参考答案:A

第4题:

用两种海味原料配一种肉和一种蔬菜制成的三鲜馅被称为()。

  • A、海三鲜
  • B、净三鲜
  • C、半三鲜
  • D、肉三鲜

正确答案:D

第5题:

()是以鲜叶为原料,经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的产品。


参考答案:绿茶

第6题:

用两种海味原料配一种肉和一种蔬菜制成的三鲜馅被称为()。

A.海三鲜

B.净三鲜

C.半三鲜

D.肉三鲜


正确答案::D


第7题:

桂花酱是用鲜桂花加糖、密封发酵制成的。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第8题:

()是指以牛乳或乳制品为原料,经加工处理制成液状或糊状的饮料。

A、酸奶饮料

B、奶酪饮料

C、乳品饮料

D、牛奶饮料


参考答案:C

第9题:

沙门菌检验时,不需经过前增菌的食品有( )。

A.鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
B.冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
C.熟肉、熟禽等加工食品
D.豆制品、乳制品等加工食品
E.鲜乳及其他加工食品

答案:A
解析:
沙门菌检验时,冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品均应经过前增菌。鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品不必经过前增菌。

第10题:

牛奶与各种乳饮料的区别?


正确答案: 牛奶的营养成分要远远高于乳饮料。乳饮料中的主要成分是水,奶成分仅占30%~40%,蛋白质含量仅为1%,脂肪含量为1%;而牛奶中蛋白质含量则为2.9%以上,脂肪含量一般在3.1%以上。