餐厅服务员
用鲜乳加工制成的各种饮料有（）A、鲜奶饮料B、可可奶C、淡奶咖啡D、豆奶饮料
题目
用鲜乳加工制成的各种饮料有（）
- A、鲜奶饮料
- B、可可奶
- C、淡奶咖啡
- D、豆奶饮料
参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
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相似问题和答案
第1题：
用吸管吸饮料时，利川 作用使饮料沿吸管上升进入嘴里。常用发电机是利用 原理制成的。
正确答案：
18．大气压；电磁感应
18．大气压；电磁感应
第2题：
用三种海味原料配一种时令蔬菜制成的三鲜馅被称为()。
A.素三鲜
B.肉三鲜
C.半三鲜
D.海三鲜
正确答案：：D
第3题：
()饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮料三大类。
A、酸乳饮料
B、乳制品
C、果乳制品
D、半发酵乳饮料
参考答案：A
第4题：
用两种海味原料配一种肉和一种蔬菜制成的三鲜馅被称为（）。
- A、海三鲜
- B、净三鲜
- C、半三鲜
- D、肉三鲜
正确答案:D
第5题：
()是以鲜叶为原料,经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的产品。
参考答案：绿茶
第6题：
用两种海味原料配一种肉和一种蔬菜制成的三鲜馅被称为()。
A.海三鲜
B.净三鲜
C.半三鲜
D.肉三鲜
正确答案：：D
第7题：
桂花酱是用鲜桂花加糖、密封发酵制成的。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第8题：
()是指以牛乳或乳制品为原料,经加工处理制成液状或糊状的饮料。
A、酸奶饮料
B、奶酪饮料
C、乳品饮料
D、牛奶饮料
参考答案：C
第9题：
沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有（ ）。
A.鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
B.冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
C.熟肉、熟禽等加工食品
D.豆制品、乳制品等加工食品
E.鲜乳及其他加工食品
B.冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
C.熟肉、熟禽等加工食品
D.豆制品、乳制品等加工食品
E.鲜乳及其他加工食品
答案：A
解析：
沙门菌检验时，冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品均应经过前增菌。鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品不必经过前增菌。
第10题：
牛奶与各种乳饮料的区别？
正确答案: 牛奶的营养成分要远远高于乳饮料。乳饮料中的主要成分是水，奶成分仅占30%~40%，蛋白质含量仅为1%，脂肪含量为1%；而牛奶中蛋白质含量则为2.9%以上，脂肪含量一般在3.1%以上。