餐厅服务员
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相似问题和答案
第1题：
将餐巾折花分为杯花和盘花两类,这是按()的分类方法。
A、餐巾花的外观造型
B、花型的寓意
C、摆放方式
D、折叠的难易程度
参考答案：C
第2题：
餐巾花按造型的不同，可以划分为（）
- A、杯花造型
- B、植物造型
- C、盘花造型
- D、动物造型
- E、实物造型
正确答案:B,D,E
第3题：
选择餐巾折花造型,无需考虑的因素是()。
A、客人的宗教信仰
B、宾客的风俗习惯
C、客人对酒及饮料的选择
D、宾主席位
参考答案：C
第4题：
在折叠餐巾花时，应一次成型避免反复。
正确答案:正确
第5题：
餐巾花按折叠的外观造型可分为植物造型类、（）、实物造型类三大类。
正确答案:动物造型类
第6题：
按餐巾折花的造型大体可分为植物、动物、生物造型三大类。()
参考答案：×
第7题：
棉织品餐巾布与化纤织品餐巾布相比，其优点是（）。
- A、棉织品餐巾的弹性好于化纤织品餐巾
- B、棉织品餐巾的色彩比化纤织品餐巾色彩绚丽
- C、棉织品餐巾的造型效果要比化纤织品的造型效果好
- D、棉织品餐巾洗涤刮浆后折叠次数多于化纤织品餐巾
正确答案:C
第8题：
“掰”一般是用于餐巾叠花束,如()的折叠。
A、单荷花
B、双荷花
C、月季花
D、双芯花
参考答案：C
第9题：
一般大型宴会可选用款式简单、折叠精致、造型美观、花样各异的餐巾花型，形成既多样又协调的布局。
正确答案:错误
第10题：
折叠餐巾花，要视具体情况灵活掌握，力求简便、快捷、（）、（）。
正确答案:整齐；美观大方