餐厅服务员

客人来到餐厅后,引位员首先应热情问候客人,确认客人(),然后引领客人到位。A、身份B、预订C、官衔D、姓名

题目

客人来到餐厅后,引位员首先应热情问候客人,确认客人(),然后引领客人到位。

  • A、身份
  • B、预订
  • C、官衔
  • D、姓名
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第1题:

引位员当看到客人到来时首先要热情地问候客人,然后再确认客人的预订。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

餐厅引位员为客人引领座位时应将老年客人和残疾客人带到()就坐。

  • A、靠近餐厅门口
  • B、靠近厨房
  • C、安静的角落
  • D、餐厅中间显眼的位置

正确答案:A

第3题:

客人来到餐厅后,引位员首先应热情问候客人,确认客人(),然后引领客人到位。

A.身份

B.预订

C.官衔

D.姓名


正确答案:B

第4题:

客人来到餐厅后,迎宾员首先应热情问候客人,确认客人的(),然后引领客人到位。

  • A、身份
  • B、官衔
  • C、姓名
  • D、预订

正确答案:D

第5题:

以下哪些属于餐厅迎宾小姐的服务礼仪()

  • A、接待客人订餐,认真记录人数和用餐时间
  • B、客人进入餐馆,热情、主动地问候
  • C、引领客人到座位或包房
  • D、客人离去时,提醒其不要遗忘物品,感谢并以“欢迎再次光临”道别

正确答案:A,B,C,D

第6题:

当客人来到休息室时,服务员恭立在门口迎接并当客人走近距一米处主动问候


正确答案:错误

第7题:

客人来到问讯处,应主动招呼、热情问候。


正确答案:正确

第8题:

客人到达餐厅时,服务员应()。

A、和客人握手

B、热情有礼貌

C、面有表情

D、随便招呼


参考答案:B

第9题:

餐厅订餐员在问清客人基本情况及要求后应复述客人的预订内容,请客人确认。


正确答案:正确

第10题:

客人到达宴会厅门口时,()应主动上前表示欢迎,礼貌问候后,将客人引领至()。


正确答案:迎宾员;休息室

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