餐厅服务员
下列哪些外国酒属于强化葡萄酒（）。A、雪利酒B、马德拉酒C、砵酒D、茴香酒
题目
下列哪些外国酒属于强化葡萄酒（）。
- A、雪利酒
- B、马德拉酒
- C、砵酒
- D、茴香酒
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第1题：
将外国葡萄酒分为红、桃红、白三种葡萄酒，是按酒的( )分类。
A.原料
B.色泽
C.口味
D.价格
正确答案：B
第2题：
下列哪个葡萄酒等级评估制度属于法国葡萄酒评级体系？（）
- A、DOCG
- B、DO
- C、AOC
- D、DOC
正确答案:C
第3题：
下列酒中不属于西餐佐餐酒的是()。
A开胃酒
B红葡萄酒
C白葡萄酒
D汽酒
正确答案：A
第4题：
下述选项中属于葡萄酒地理标志的是（）。
- A、“长城”葡萄酒
- B、“王朝”葡萄酒
- C、“香槟”葡萄酒
- D、“云南红”葡萄酒
正确答案:D
第5题：
下列哪些酒属于加强型葡萄酒？（）
- A、雪莉酒
- B、贵腐酒
- C、白兰地
- D、冰酒
正确答案:A
第6题：
海鲜不适合搭配高单宁葡萄酒，是因为？（）
- A、葡萄酒酸度高
- B、酒体过重
- C、食物中的鲜味能强化单宁的苦味
- D、葡萄酒口感太涩
正确答案:C
第7题：
下列哪种葡萄酒属于加味葡萄酒？（）
- A、香槟
- B、波特酒
- C、雪莉酒
- D、奎宁酒
正确答案:D
第8题：
()有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒。
A、开胃酒
B、餐后酒
C、鸡尾酒
D、佐餐酒
参考答案：D
第9题：
葡萄酒按酿造方式分可分为（）。
- A、无发泡型、发泡型、强化型
- B、红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒
- C、起泡酒、静止酒
- D、干型、半干型、半甜型和甜型
正确答案:A
第10题：
属于葡萄酒按含糖量分类的是（）。
- A、干葡萄酒
- B、湿葡萄酒
- C、白葡萄酒
- D、红葡萄酒
正确答案:A