餐厅服务员

法式服务讲究在客人面前即兴加工表演,这种表演由()完成。A、厨师B、服务员C、服务员助手D、传菜员

题目

法式服务讲究在客人面前即兴加工表演,这种表演由()完成。

  • A、厨师
  • B、服务员
  • C、服务员助手
  • D、传菜员
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第1题:

学前儿童的音乐即兴主要包括()。

A.身体动作即兴

B.歌唱即兴

C.表演即兴

D.演奏即兴


正确答案:ABC

第2题:

法式服务的特点是()。

  • A、讲究餐具和摆台
  • B、带有切配和烹调表演的服务
  • C、服务细致和周到
  • D、通常用于咖啡厅

正确答案:A,B,C

第3题:

法式服务讲究在客人面前即兴加工表演,这种表演由()完成。

A、厨师

B、服务员

C、服务员助手

D、传菜员


参考答案:B

第4题:

进行即兴表演的两个条件是()与()。


正确答案:经验铺垫;明确的任务意识

第5题:

关于即兴表演,下列说法不正确的一项是()。

  • A、仅指器乐的表演
  • B、即兴表演需要脱离乐谱进行
  • C、即兴表演能发挥歌手的主观能动性
  • D、即兴表演的本质是表演与创作过程的合二为一

正确答案:A

第6题:

在服务中很注重现场制作和现场表演的餐厅是()餐厅。

  • A、美式
  • B、法式
  • C、英式
  • D、俄式

正确答案:B

第7题:

在偶然音乐的演出中会加入即兴表演成分。


正确答案:正确

第8题:

法式宴会服务中,部分菜肴需要在客人面前完成最后的切配装饰。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第9题:

面对面的沟通讲究的是即兴表演的艺术,没有必要提前做准备。


正确答案:错误

第10题:

简述进行即兴表演的两个条件。


正确答案: (1)经验铺垫;
(2)明确的任务意识。